15．松花皮蛋于明朝初年開(kāi)始問(wèn)世.距今已有500多年的歷史.皮蛋的味道鮮美.略顯堿性.腌制皮蛋的化學(xué)配方有多種.傳統(tǒng)的方法是將灰料敷在鮮蛋外.灰料的主要原料一般包括生石灰.純堿和食鹽.用水調(diào)制灰料成漿糊狀的碳酸鈣懸濁液.敷在蛋上.密封保存.數(shù)天后即可食用. 剛吃皮蛋的人會(huì)發(fā)現(xiàn)皮蛋有點(diǎn)澀口.所以在吃時(shí)常常喜歡添加一點(diǎn)醋.其主要的原因是 . (2)小明同學(xué)根據(jù)上述信息.進(jìn)行了自制皮蛋的歷程. ①向燒杯中加入腌制皮蛋的灰料.再加入適量的水.攪拌.靜置.主要發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的方程式有 . . ②過(guò)濾步驟①所得的物質(zhì).得到的濾液中一定含有的溶質(zhì)是 .NaOH,可能含有的溶質(zhì)是Ca(OH)2或Na2CO3.上述兩種可能含有的溶質(zhì)能否同時(shí)存在呢? .理由是 . ③小明為了探究步驟②所得的濾液中可能含有的溶質(zhì)是否存在.請(qǐng)你幫他完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì). A．取少量濾液. .若出現(xiàn)白色沉淀.說(shuō)明濾液中含有Ca(OH)2.反之.濾液中不含Ca(OH)2. B．取少量濾液. .則說(shuō)明存在Na2CO3.反之.濾液中不含Na2CO3. ④經(jīng)過(guò)上述鑒定.濾液中一定有Na2CO3.如果小明還想繼續(xù)鑒定濾液中NaOH的存在.則它采用的鑒定方法是 .(提示:碳酸銅(CuCO3)是藍(lán)色沉淀) 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

16、松花皮蛋于明朝初年問(wèn)世．其腌制配方有多種，但主要配料為生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）和食鹽（NaCl）．將一定比例的配料用水和粘土調(diào)制成糊狀，敷于蛋上，密封保存，數(shù)日后可食用．
（1）腌制松花蛋配料用水調(diào)制時(shí)，主要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的方程式有（不考慮粘土中物質(zhì)可能參與的反應(yīng)）
CaO+H2O=Ca（OH）2
，
Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
．
（2）皮蛋外的糊狀物經(jīng)溶解、過(guò)渡后，所得濾液中肯定大量含有的物質(zhì)為
NaCl
和
NaOH
，可能含有的物質(zhì)為Ca（OH）2或Na2CO3．
（3）某學(xué)生設(shè)計(jì)如下表示的實(shí)驗(yàn)方案，探究（2）所得濾液中可能含有的物質(zhì)是否存在，請(qǐng)你幫助他完成實(shí)驗(yàn)方案．
實(shí)驗(yàn)方案 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①取少量濾液滴加適量的K2CO3 若出現(xiàn)：_____ 濾液中含有Ca（OH）2
②取少量濾液滴加_____ 若出現(xiàn)：_____ 濾液中含有NaOH
白色沉淀 滴加稀鹽酸 氣泡
．

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松花皮蛋于明朝初年問(wèn)世．其腌制配方有多種，但主要配料為生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）和食鹽（NaCl）．將一定比例的配料用水和粘土調(diào)制成糊狀，敷于蛋上，密封保存，數(shù)日后可食用．
（1）腌制松花蛋配料用水調(diào)制時(shí)，主要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的方程式有（不考慮粘土中物質(zhì)可能參與的反應(yīng)） ______，______．
（2）皮蛋外的糊狀物經(jīng)溶解、過(guò)渡后，所得濾液中肯定大量含有的物質(zhì)為 ______和 ______，可能含有的物質(zhì)為Ca（OH）2或Na2CO3．
（3）某學(xué)生設(shè)計(jì)如下表示的實(shí)驗(yàn)方案，探究（2）所得濾液中可能含有的物質(zhì)是否存在，請(qǐng)你幫助他完成實(shí)驗(yàn)方案．
實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①取少量濾液滴加適量的K2CO3若出現(xiàn)：_____濾液中含有Ca（OH）2
②取少量濾液滴加_____若出現(xiàn)：_____濾液中含有NaOH
______．

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松花皮蛋于明朝初年問(wèn)世．其腌制配方有多種，但主要配料為生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）和食鹽（NaCl）．將一定比例的配料用水和粘土調(diào)制成糊狀，敷于蛋上，密封保存，數(shù)日后可食用．
（1）腌制松花蛋配料用水調(diào)制時(shí)，主要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的方程式有（不考慮粘土中物質(zhì)可能參與的反應(yīng)） ______，______．
（2）皮蛋外的糊狀物經(jīng)溶解、過(guò)渡后，所得濾液中肯定大量含有的物質(zhì)為 ______和 ______，可能含有的物質(zhì)為Ca（OH）2或Na2CO3．
（3）某學(xué)生設(shè)計(jì)如下表示的實(shí)驗(yàn)方案，探究（2）所得濾液中可能含有的物質(zhì)是否存在，請(qǐng)你幫助他完成實(shí)驗(yàn)方案．
實(shí)驗(yàn)方案 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①取少量濾液滴加適量的K2CO3 若出現(xiàn)：_____ 濾液中含有Ca（OH）2
②取少量濾液滴加_____ 若出現(xiàn)：_____ 濾液中含有NaOH
______．

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松花皮蛋于明朝初年問(wèn)世．其腌制配方有多種，但主要配料為生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）和食鹽（NaCl）．將一定比例的配料用水和粘土調(diào)制成糊狀，敷于蛋上，密封保存，數(shù)日后可食用．
（1）腌制松花蛋配料用水調(diào)制時(shí)，主要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的方程式有（不考慮粘土中物質(zhì)可能參與的反應(yīng)） ，．
（2）皮蛋外的糊狀物經(jīng)溶解、過(guò)渡后，所得濾液中肯定大量含有的物質(zhì)為 和 ，可能含有的物質(zhì)為Ca（OH）2或Na2CO3．
（3）某學(xué)生設(shè)計(jì)如下表示的實(shí)驗(yàn)方案，探究（2）所得濾液中可能含有的物質(zhì)是否存在，請(qǐng)你幫助他完成實(shí)驗(yàn)方案．
實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①取少量濾液滴加適量的K2CO3若出現(xiàn)：_____濾液中含有Ca（OH）2
②取少量濾液滴加_____若出現(xiàn)：_____濾液中含有NaOH
．

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松花皮蛋于明朝初年問(wèn)世．其腌制配方有多種，但主要配料為生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）和食鹽（NaCl）．將一定比例的配料用水和粘土調(diào)制成糊狀，敷于蛋上，密封保存，數(shù)日后可食用．
（1）腌制松花蛋配料用水調(diào)制時(shí)，主要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的方程式有（不考慮粘土中物質(zhì)可能參與的反應(yīng)） ，．
（2）皮蛋外的糊狀物經(jīng)溶解、過(guò)渡后，所得濾液中肯定大量含有的物質(zhì)為 和 ，可能含有的物質(zhì)為Ca（OH）2或Na2CO3．
（3）某學(xué)生設(shè)計(jì)如下表示的實(shí)驗(yàn)方案，探究（2）所得濾液中可能含有的物質(zhì)是否存在，請(qǐng)你幫助他完成實(shí)驗(yàn)方案．
實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①取少量濾液滴加適量的K2CO3若出現(xiàn)：_____濾液中含有Ca（OH）2
②取少量濾液滴加_____若出現(xiàn)：_____濾液中含有NaOH
．

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