下列關(guān)于生物技術(shù)的安全性和倫理問(wèn)題的分析，不合理的觀點(diǎn)是

A．設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)可廣泛用于設(shè)計(jì)嬰兒性別

B．我國(guó)的政策是禁止進(jìn)行生殖性克隆人

C．禁止運(yùn)用基因重組技術(shù)將致病菌等改造成生物武器

D．轉(zhuǎn)基因生物合成的某些蛋白質(zhì)可能成為某些人的過(guò)敏源

【答案】A

【解析】

試題分析：設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)不能用于設(shè)計(jì)嬰兒性別，A錯(cuò)誤；克隆技術(shù)還不成熟，且克隆人會(huì)帶來(lái)社會(huì)倫理問(wèn)題等，所以我國(guó)反對(duì)生殖性克隆，但不反對(duì)治療性克隆，B正確；轉(zhuǎn)基因技術(shù)如果被用于軍事，制造出生物武器，那將是對(duì)人類社會(huì)極大的威脅，一些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過(guò)敏原或者引起中毒，C.D正確。

考點(diǎn)：本題考查生物技術(shù)的安全性和倫理問(wèn)題的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】較易
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

下列有關(guān)哺乳動(dòng)物的胚胎發(fā)育早期的卵裂期過(guò)程的敘述中，不正確的是 (  )

A．細(xì)胞數(shù)目不斷增多，每個(gè)細(xì)胞體積在減小

B．細(xì)胞的分裂方式是有絲分裂

C．胚胎中DNA的總量增加，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在減少

D．每個(gè)細(xì)胞的DNA含量不斷增加，細(xì)胞全能性變小

下列有關(guān)哺乳動(dòng)物的胚胎發(fā)育早期的卵裂期過(guò)程的敘述中，不正確的是 (  )

A．細(xì)胞數(shù)目不斷增多，每個(gè)細(xì)胞體積在減小

B．細(xì)胞的分裂方式是有絲分裂

C．胚胎中DNA的總量增加，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在減少

D．每個(gè)細(xì)胞的DNA含量不斷增加，細(xì)胞全能性變小

【答案】D

【解析】

試題分析：卵裂期細(xì)胞分裂需要的有機(jī)物來(lái)自身卵黃部分，所以隨著細(xì)胞數(shù)目的增加，細(xì)胞呼吸作用的進(jìn)行，有機(jī)物總量不斷減少，每個(gè)細(xì)胞體積在減小，細(xì)胞的分裂方式是有絲分裂，由于每次細(xì)胞分裂，DNA都進(jìn)行復(fù)制 ，胚胎中DNA的總量增加，但每個(gè)細(xì)胞中DNA量相同，只有D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查胚胎發(fā)育的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】較易
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是(　　)

A．參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

C．在腐乳制作過(guò)程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與

D．在腐乳裝瓶時(shí)自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量

下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是(　　)

A．參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

C．在腐乳制作過(guò)程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與

D．在腐乳裝瓶時(shí)自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量

【答案】C

【解析】

試題分析：果酒發(fā)酵使用酵母菌，果醋制作使用的醋酸菌，都是原核生物無(wú)線粒體，A錯(cuò)誤；果酒制成果醋溫度要升高，還要不斷地通入氧氣，B錯(cuò)誤；在腐乳制作過(guò)程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與，才能將蛋白質(zhì)水解，提高利用價(jià)值，C正確；在腐乳裝瓶時(shí)自下而上隨層數(shù)的增加逐漸增加鹽量，D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查果酒、果醋和腐乳制作的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

在生物工程中，所用物質(zhì)和其發(fā)揮的作用組合正確的是 (  )

A．Ca2+——誘導(dǎo)精子和卵細(xì)胞結(jié)合

B．胃蛋白酶——?jiǎng)游锛?xì)胞培養(yǎng)時(shí)分散細(xì)胞

C．聚乙二醇——誘導(dǎo)細(xì)胞分化

D．促性腺激素——促進(jìn)供體母畜超數(shù)排卵

在生物工程中，所用物質(zhì)和其發(fā)揮的作用組合正確的是 (  )

A．Ca2+——誘導(dǎo)精子和卵細(xì)胞結(jié)合

B．胃蛋白酶——?jiǎng)游锛?xì)胞培養(yǎng)時(shí)分散細(xì)胞

C．聚乙二醇——誘導(dǎo)細(xì)胞分化

D．促性腺激素——促進(jìn)供體母畜超數(shù)排卵

【答案】D

【解析】

試題分析：精子和卵細(xì)胞結(jié)合不需要誘導(dǎo)，A錯(cuò)誤；將動(dòng)物組織細(xì)胞分散開(kāi)的酶是胰蛋白酶，因?yàn)槲傅鞍酌高m宜的pH為2左右，當(dāng)pH大于6時(shí)，胃蛋白酶活性喪失，而胰蛋白酶的適宜pH為7.2～8.4，B錯(cuò)誤；聚乙二醇誘導(dǎo)細(xì)胞融合，C錯(cuò)誤；促性腺激素可促進(jìn)供體母畜超數(shù)排卵， D正確。

考點(diǎn)：本題考查細(xì)胞工程與胚胎工程的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

科學(xué)家把從小鼠胚胎干細(xì)胞中分離獲得的4個(gè)基因通過(guò)病毒導(dǎo)入已分化的小鼠成熟細(xì) 胞，發(fā)現(xiàn)成熟細(xì)胞返回到了未成熟的干細(xì)胞狀態(tài)。這種干細(xì)胞（iPS細(xì)胞）又能在不同條件下分化形成神經(jīng)細(xì)胞等多種細(xì)胞。下列敘述正確的是 (　　)

A．重組DNA分子可以通過(guò)農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法導(dǎo)入小鼠成熟細(xì)胞

B.該實(shí)驗(yàn)中病毒的作用是提供目的基因

C.iPS細(xì)胞分化為神經(jīng)細(xì)胞的過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性

D.iPS細(xì)胞分化形成的多種細(xì)胞所含核基因相同

科學(xué)家把從小鼠胚胎干細(xì)胞中分離獲得的4個(gè)基因通過(guò)病毒導(dǎo)入已分化的小鼠成熟細(xì) 胞，發(fā)現(xiàn)成熟細(xì)胞返回到了未成熟的干細(xì)胞狀態(tài)。這種干細(xì)胞（iPS細(xì)胞）又能在不同條件下分化形成神經(jīng)細(xì)胞等多種細(xì)胞。下列敘述正確的是 (　　)

A．重組DNA分子可以通過(guò)農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法導(dǎo)入小鼠成熟細(xì)胞

B.該實(shí)驗(yàn)中病毒的作用是提供目的基因

C.iPS細(xì)胞分化為神經(jīng)細(xì)胞的過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性

D.iPS細(xì)胞分化形成的多種細(xì)胞所含核基因相同

【答案】D

【解析】

試題分析：基因通過(guò)病毒導(dǎo)入已分化的小鼠成熟細(xì)胞，病毒起了載體的作用，A.B錯(cuò)誤；干細(xì)胞（iPS細(xì)胞）分化形成神經(jīng)細(xì)胞等多種細(xì)胞，原理是基因的選擇性表達(dá)，C錯(cuò)誤；分化過(guò)程中遺傳物質(zhì)不發(fā)生變化，D正確。

考點(diǎn)：本題考查基因工程、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)及干細(xì)胞技術(shù)的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)及能從課外材料中獲取相關(guān)的生物學(xué)信息，并能運(yùn)用這些信息，結(jié)合所學(xué)知識(shí)解決相關(guān)的生物學(xué)問(wèn)題的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

下列有關(guān)生物工程描述正確的有（ ）

①依據(jù)植物體細(xì)胞的全能性，可利用花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體幼苗

②依據(jù)基因重組原理，可利用莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得脫毒苗

③依據(jù)基因突變?cè)�理，可利用射線處理愈傷組織獲得作物新品種

④依據(jù)膜的通透性，可利用海藻酸鈉作材料包裹愈傷組織獲得人工種子

⑤制備單抗時(shí)先利用特定的抗原蛋白飼喂小鼠，再?gòu)男∈笃⑴K中分離B淋巴細(xì)胞

⑥制備單抗時(shí)為避免病毒感染，應(yīng)用聚乙二醇誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞融合

⑦體外培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞需要在培養(yǎng)液中添加動(dòng)物血清和抗生素

⑧制備單抗時(shí)經(jīng)過(guò)選擇培養(yǎng)基初次篩選的雜交瘤細(xì)胞即可進(jìn)行體內(nèi)或體外培養(yǎng)

A.一項(xiàng) B.兩項(xiàng) C.三項(xiàng) D.四項(xiàng)

下列有關(guān)生物工程描述正確的有（ ）

①依據(jù)植物體細(xì)胞的全能性，可利用花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體幼苗

②依據(jù)基因重組原理，可利用莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得脫毒苗

③依據(jù)基因突變?cè)�理，可利用射線處理愈傷組織獲得作物新品種

④依據(jù)膜的通透性，可利用海藻酸鈉作材料包裹愈傷組織獲得人工種子

⑤制備單抗時(shí)先利用特定的抗原蛋白飼喂小鼠，再?gòu)男∈笃⑴K中分離B淋巴細(xì)胞

⑥制備單抗時(shí)為避免病毒感染，應(yīng)用聚乙二醇誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞融合

⑦體外培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞需要在培養(yǎng)液中添加動(dòng)物血清和抗生素

⑧制備單抗時(shí)經(jīng)過(guò)選擇培養(yǎng)基初次篩選的雜交瘤細(xì)胞即可進(jìn)行體內(nèi)或體外培養(yǎng)

A.一項(xiàng) B.兩項(xiàng) C.三項(xiàng) D.四項(xiàng)

【答案】B

【解析】

試題分析：花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體幼苗，是利用花粉細(xì)胞的全能性，花粉是生殖細(xì)胞，①錯(cuò)誤；利用莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得脫毒苗，這一過(guò)程沒(méi)有減數(shù)分裂，也就沒(méi)有基因重組，②錯(cuò)誤；依據(jù)基因突變?cè)�理，可利用射線處理愈傷組織獲得作物新品種，③正確；用海藻酸鈉作材料包裹胚狀體獲得人工種子，④錯(cuò)誤；抗原蛋白飼喂小鼠，不能獲得效應(yīng)B細(xì)胞，應(yīng)先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞，⑤錯(cuò)誤；制備單抗時(shí)，可應(yīng)用聚乙二醇或滅活的病毒誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞融合，⑥錯(cuò)誤；體外培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞需要在培養(yǎng)液中添加動(dòng)物血清和抗生素，⑦正確；利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；還要進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞，⑧錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查植物與動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，不正確的是(　　)

A．制作果醋時(shí)，必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充無(wú)菌空氣，以保證醋酸菌的生長(zhǎng)

B．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)

C．變酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D．用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必須添加酵母菌菌種

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，不正確的是(　　)

A．制作果醋時(shí)，必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充無(wú)菌空氣，以保證醋酸菌的生長(zhǎng)

B．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)

C．變酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D．用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必須添加酵母菌菌種

【答案】D

【解析】

試題分析：制作果醋時(shí)，利用醋酸菌，是有氧呼吸，必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充無(wú)菌空氣，以保證醋酸菌的生長(zhǎng)，A正確；制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)，B正確；變酸的酒表面的菌膜是由于密封不好，空氣進(jìn)入，醋酸菌大量繁殖形成的，C正確；用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒，菌種可來(lái)自于葡萄，不須添加酵母菌菌種，D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查果酒、果醋制做的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】較易
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

有關(guān)胚胎工程，下列說(shuō)法不正確的是 (　　)

A．在體外受精前，要對(duì)精子進(jìn)行獲能處理

B．排卵是指卵泡從卵巢中排出進(jìn)入輸卵管

C．在胚胎移植中,沖卵是指將供體母牛子宮內(nèi)的胚胎沖洗出來(lái)

D．對(duì)囊胚進(jìn)行分割時(shí),內(nèi)細(xì)胞團(tuán)需均等分割,這種方法屬無(wú)性繁殖

有關(guān)胚胎工程，下列說(shuō)法不正確的是 (　　)

A．在體外受精前，要對(duì)精子進(jìn)行獲能處理

B．排卵是指卵泡從卵巢中排出進(jìn)入輸卵管

C．在胚胎移植中,沖卵是指將供體母牛子宮內(nèi)的胚胎沖洗出來(lái)

D．對(duì)囊胚進(jìn)行分割時(shí),內(nèi)細(xì)胞團(tuán)需均等分割,這種方法屬無(wú)性繁殖

【答案】B

【解析】

試題分析：精子獲能后，才有受精能力，所以在體外受精前，要對(duì)精子進(jìn)行獲能處理，A正確；排卵是指卵母細(xì)胞從卵泡中排出進(jìn)入輸卵管，B錯(cuò)誤；在胚胎移植中,沖卵是指將供體母牛子宮內(nèi)的胚胎沖洗出來(lái)，C正確；對(duì)囊胚進(jìn)行分割時(shí),內(nèi)細(xì)胞團(tuán)需均等分割,以防止影響發(fā)育，D正確。

考點(diǎn)：本題考查胚胎工程的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

下圖表示利用植物細(xì)胞工程對(duì)棉花進(jìn)行改良的過(guò)程，①②③④表示實(shí)驗(yàn)過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答，下列說(shuō)法正確的是 （ ）

A．外源基因能夠?qū)�入并大量�?fù)制的物質(zhì)基礎(chǔ)是自然界共用一套密碼子

B．②過(guò)程能定向改變?cè)�生質(zhì)體的遺傳特性

C．③過(guò)程只能通過(guò)液體懸浮培養(yǎng)技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)

D．基因工程技術(shù)與花藥離體培養(yǎng)技術(shù)相結(jié)合可快速獲得純合棉花植株

下圖表示利用植物細(xì)胞工程對(duì)棉花進(jìn)行改良的過(guò)程，①②③④表示實(shí)驗(yàn)過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答，下列說(shuō)法正確的是 （ ）

A．外源基因能夠?qū)�入并大量�?fù)制的物質(zhì)基礎(chǔ)是自然界共用一套密碼子

B．②過(guò)程能定向改變?cè)�生質(zhì)體的遺傳特性

C．③過(guò)程只能通過(guò)液體懸浮培養(yǎng)技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)

D．基因工程技術(shù)與花藥離體培養(yǎng)技術(shù)相結(jié)合可快速獲得純合棉花植株

【答案】B

【解析】

試題分析：外源基因能夠?qū)�入并大量�?fù)制的物質(zhì)基礎(chǔ)是因?yàn)榛�因是控制性狀的結(jié)構(gòu)和功能單位，DNA復(fù)制過(guò)程相同，A錯(cuò)誤；②過(guò)程是基因工程，能定向改變?cè)�生質(zhì)體的遺傳特性，B正確；③過(guò)程是脫分化，可使用固體培養(yǎng)基，C錯(cuò)誤；獲得純合棉花植株可使用自交，D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查基因工程與組織培養(yǎng)的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

某種極具觀賞價(jià)值的蘭科珍稀花卉很難獲得成熟種子。為盡快推廣種植，可應(yīng)用多種技術(shù)獲得大量?jī)?yōu)質(zhì)苗，下列技術(shù)中不能選用的是（ ）

A．利用莖段扦插誘導(dǎo)生根技術(shù)快速育苗

B．采用花粉粒組織培養(yǎng)獲得單倍體苗

C．采集幼芽嫁接到合適的其他種類植物體上

D．采用幼葉、莖尖等部位的組織進(jìn)行組織培養(yǎng)

某種極具觀賞價(jià)值的蘭科珍稀花卉很難獲得成熟種子。為盡快推廣種植，可應(yīng)用多種技術(shù)獲得大量?jī)?yōu)質(zhì)苗，下列技術(shù)中不能選用的是（ ）

A．利用莖段扦插誘導(dǎo)生根技術(shù)快速育苗

B．采用花粉粒組織培養(yǎng)獲得單倍體苗

C．采集幼芽嫁接到合適的其他種類植物體上

D．采用幼葉、莖尖等部位的組織進(jìn)行組織培養(yǎng)

【答案】B

【解析】

試題分析：莖段扦插、幼芽嫁接、植物組織培養(yǎng)都是無(wú)性繁殖，可以大量快速得到與原有性狀相同的個(gè)體，A.C.D均可選用；采用花粉粒離體培養(yǎng)可獲得單倍體幼苗，但由于花粉粒為雄配子，發(fā)育來(lái)的單倍體植株會(huì)發(fā)生性狀分離，不能保持親代的優(yōu)良性狀，B錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查無(wú)性繁殖及單倍體育種的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

果酒和果醋制作過(guò)程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，相關(guān)措施正確的是(　　)

A．葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無(wú)氧環(huán)境，有利于發(fā)酵

B．在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，每隔12 h左右打開(kāi)瓶蓋一次，放出CO2

C．果酒發(fā)酵過(guò)程中溫度控制在30 ?C，果醋發(fā)酵過(guò)程中溫度控制在20 ?C

D．在果醋發(fā)酵過(guò)程中，要適時(shí)通過(guò)充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝