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【題目】天津獨(dú)流老醋歷史悠久、獨(dú)具風(fēng)味,其生產(chǎn)工藝流程如下圖。
(1)在酒精發(fā)酵階段,需添加酵母菌。在操作過程中,發(fā)酵罐先通氣,后密閉。通氣能提高________的數(shù)量,有利于密閉時(shí)獲得更多的酒精產(chǎn)物。果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可以用________來檢驗(yàn)。
(2)在醋酸發(fā)酵階段,獨(dú)流老醋采用獨(dú)特的分層固體發(fā)酵法,發(fā)酵30天。工藝如下。
①發(fā)酵過程中,定期取樣測(cè)定醋酸桿菌密度變化,趨勢(shì)如圖。據(jù)圖分析,與顛倒前相比,B層醋酸桿菌在顛倒后密度變化的特點(diǎn)是________________,由此推測(cè),影響醋酸桿菌密度變化的主要環(huán)境因素是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、pH和________。
②乳酸含量高是獨(dú)流老醋風(fēng)味獨(dú)特的重要成因。發(fā)酵過程中,發(fā)酵缸中顛倒前的________層和顛倒后的________層的培養(yǎng)基有利于乳酸菌繁殖,積累乳酸。
③成熟醋醅中乳酸菌的種類明顯減少,主要原因是發(fā)酵后期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗等環(huán)境因素的改變,加劇了不同種類乳酸菌的________,淘汰了部分乳酸菌種類。
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【題目】2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予三位科學(xué)家以表彰他們?cè)诜肿訖C(jī)理上發(fā)現(xiàn)細(xì)胞如何適應(yīng)氧氣供給變化。研究發(fā)現(xiàn)腎皮質(zhì)間質(zhì)細(xì)胞能持續(xù)合成低氧誘導(dǎo)因子(HIF),氧氣供應(yīng)正常時(shí)HIF被降解,氧氣供應(yīng)不足時(shí)HIF在細(xì)胞內(nèi)積累,促進(jìn)促紅細(xì)胞生成素的生成,相關(guān)機(jī)理如圖所示。請(qǐng)回答:
(1)有氧呼吸時(shí)氧氣在腎皮質(zhì)間質(zhì)細(xì)胞中的_______(結(jié)構(gòu))中被利用,作用是________。
(2)圖中催化過程⑤的酶是___________,過程⑥除了圖示物質(zhì)和結(jié)構(gòu)外還需要的條件是________。
(3)平原地區(qū)的人進(jìn)入高原地區(qū)后,會(huì)加快________(填序號(hào))過程,其意義是________。
(4)興奮劑rHuEPU(重組人促紅細(xì)胞生成素)與人體內(nèi)源促紅細(xì)胞生成素極為相似。rHuEPO皮下注射后1~3天可被機(jī)體清除,其作用的效果可維持4周。世界反興奮劑中心(WADA)通常通過檢測(cè)_________含量來判斷是否使用該興奮劑。
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【題目】高溫強(qiáng)光會(huì)降低烤煙的光合速率,適宜濃度的外源葡萄糖能緩解高溫強(qiáng)光對(duì)烤煙的脅迫作用。為揭示外源葡萄糖對(duì)高溫強(qiáng)光條件下旺長(zhǎng)期烤煙葉片光合作用的調(diào)控機(jī)制,科研人員將高溫強(qiáng)光脅迫條件下的旺長(zhǎng)期烤煙隨機(jī)分成兩組,分別用等量蒸餾水和0.5 mmol·L-1的葡萄糖溶液噴灑葉片,測(cè)定光合特性,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表(氣孔導(dǎo)度是指單位時(shí)間、單位面積葉片上通過氣孔的氣體量;RUBP羧化酶催化CO2的固定)。請(qǐng)回答:
處理 | 凈光合速率/ μmol.m-2·g-1 | 葉綠素含量/ mg·g-1 | RUBP羧化酶活性/ nmol·min-1·g-1 | 氣孔導(dǎo)度/ mmol·m-2·s-1 | 胞間CO2濃度/ μmol·molg-1 |
蒸餾水處理 | 21.7 | 1.75 | 500 | 288.33 | 327.00 |
0.5mmol·L-1 萄葡糖處理 | 24.0 | 2.15 | 886 | 426.67 | 244.67 |
(1)烤煙細(xì)胞中葉綠素分布在________其功能是_________?緹熑~綠素含量提高可直接導(dǎo)致光合作用中_________(過程)加快。
(2)進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)之前,科研人員先研究了0、0.1、0.3、0.5、0.7 mmol·L-1的葡萄糖溶液對(duì)高溫強(qiáng)光脅迫條件下的旺長(zhǎng)期烤煙凈光合速率的影響,其目的是_________。
(3)0.5 mmol·L-1的葡萄糖處理后,烤煙細(xì)胞中RUBP羧化酶活性提高可以直接使________(過程)加快;同時(shí)氣孔導(dǎo)度提高,有利于提高_________速率,從而降低葉片溫度,但胞間CO2濃度卻降低的原因是_________。
(4)本研究對(duì)夏季種植烤煙的指導(dǎo)意義是__________。
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【題目】人肌紅蛋白(Myo)是早期診斷急性心肌梗塞的生化標(biāo)志物之一。為制備抗Myo的單克隆抗體,科研人員進(jìn)行研究。
(1)科研人員以Myo作為抗原免疫小鼠,取小鼠的脾臟細(xì)胞與________細(xì)胞誘導(dǎo)融合。用________培養(yǎng)基篩選融合細(xì)胞,得到雜交瘤細(xì)胞。
(2)將得到的雜交瘤細(xì)胞接種到多孔培養(yǎng)板上,稀釋、培養(yǎng)、再進(jìn)行________檢測(cè)并多次重復(fù)上述操作,多次重復(fù)該過程的目的是篩選獲得抗Myo抗體產(chǎn)量大、純度高的雜交瘤細(xì)胞。
(3)雙抗體夾心法是醫(yī)學(xué)上常用的定量檢測(cè)抗原的方法,具體原理如下圖:
固相抗體和酶標(biāo)抗體均能與抗原結(jié)合,這是由于不同抗體與同一抗原表面的________結(jié)合。該檢測(cè)方法中,酶標(biāo)抗體的作用是________和________。
(4)研究人員獲得三種抗Myo單克隆抗體,分別記為A、B、C。為檢測(cè)它們之中哪兩種適合用于雙抗體夾心法,科研人員需要進(jìn)行________組實(shí)驗(yàn),檢測(cè)并比較各組實(shí)驗(yàn)的________。
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【題目】空心蓮子草是危害性極大的入侵物種。為探究空心蓮子草抑制蠶豆生長(zhǎng)的原因,科研人員進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答:
①將蠶豆放在適宜的條件下浸種催芽,待根長(zhǎng)至1~2cm后備用。
②采集健康、生長(zhǎng)一致的空心蓮子草,晾干、切段、浸泡、過濾獲得0.100mg·mL-1浸提母液,然后配制濃度為0.025 mg·mL-1、0.050 mg·mL-1、0.075 mg·mL-1、0.100 mg·mL-1的空心蓮子草的浸提液。
③取五組培養(yǎng)皿,每個(gè)培養(yǎng)皿中分別放入8粒生長(zhǎng)良好、根長(zhǎng)一致的蠶豆種子,分別加入等量的蒸餾水和不同濃度的空心蓮子草的浸提液,處理24h、48h、72h。
④處理后的種子用蒸餾水浸洗3次,每次2~3min。洗凈后置入鋪有濕潤(rùn)濾紙的培養(yǎng)皿中,25℃下培養(yǎng)22~24h,使根尖細(xì)胞繼續(xù)分裂。
⑤取培養(yǎng)的種子,切取1cm長(zhǎng)的幼根,進(jìn)行解離、?、染色、制片,顯微鏡觀察、拍照,計(jì)算有絲分裂指數(shù)(有絲分裂指數(shù)=處于分裂期的細(xì)胞數(shù)/總細(xì)胞數(shù)×100%),結(jié)果如圖。
(1)步驟⑤中解離的目的是________,“?”表示的步驟是__________。
(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,空心蓮子草能產(chǎn)生________抑制蠶豆根尖有絲分裂,這種抑制效應(yīng)與______有關(guān)。
(3)上述實(shí)驗(yàn)過程中還發(fā)現(xiàn)部分蠶豆根尖細(xì)胞出現(xiàn)了微核(微核是由細(xì)胞中畸變的染色體片段濃縮在主核之外形成的),研究人員發(fā)現(xiàn)了圖所示的細(xì)胞,其中圈出的染色體片段易形成微核,因?yàn)樗鼈內(nèi)鄙?/span>__________(結(jié)構(gòu)),使其不能移向細(xì)胞兩極。觀察微核最好選擇分裂__________期的細(xì)胞。
(4)除了本實(shí)驗(yàn)揭示的機(jī)制外,空心蓮子草抑制蠶豆生長(zhǎng)的原因還可能是__________。
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【題目】圖是部分神經(jīng)元之間的連接方式,其中“+”表示興奮,“-”表示抑制。相關(guān)敘述正確的是( )
A.圖中甲、乙神經(jīng)細(xì)胞可能與肌肉連接
B.若在a點(diǎn)給予適宜刺激,b、c兩點(diǎn)均不能發(fā)生膜電位變化
C.丙興奮可導(dǎo)致乙細(xì)胞相應(yīng)部位膜上鉀離子通道關(guān)閉
D.圖示連接方式有利于對(duì)運(yùn)動(dòng)的精準(zhǔn)控制
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【題目】金魚能在嚴(yán)重缺氧環(huán)境中生存若干天,肌細(xì)胞和其它組織細(xì)胞中無(wú)氧呼吸產(chǎn)物不同,圖表示金魚缺氧狀態(tài)下,細(xì)胞中部分代謝途徑。相關(guān)敘述正確的是( )
A.“物質(zhì)X”是丙酮酸,由3種元素組成
B.過程①②③⑤均有能量釋放,用于合成ATP
C.不同類型細(xì)胞中無(wú)氧呼吸產(chǎn)物不同是因?yàn)槊阜N類不同
D.在肌細(xì)胞中將乳酸轉(zhuǎn)化成酒精并排出有利于防止酸中毒
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【題目】制備轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物多是以易于核移植的胚胎成纖維細(xì)胞(EF)作為核供體。轉(zhuǎn)入人生長(zhǎng)激素基因的鼠胚胎成纖維細(xì)胞(tEF)不能分泌人生長(zhǎng)激素,推測(cè)其不具備相應(yīng)的細(xì)胞質(zhì)條件而影響了基因表達(dá),從而影響了對(duì)轉(zhuǎn)基因細(xì)胞的篩選。為快速篩選出這類胞,研究者設(shè)計(jì)了如圖所示的大致流程,據(jù)此回答問題:
(1)生長(zhǎng)激素的化學(xué)本質(zhì)是________,雜合細(xì)胞可以分泌人生長(zhǎng)激素,說明該細(xì)胞具備分泌生長(zhǎng)激素的________條件。
(2)這一分泌現(xiàn)象說明指導(dǎo)人生長(zhǎng)激素合成的基因來自于________細(xì)胞,分泌生長(zhǎng)激素的細(xì)胞質(zhì)條件由________細(xì)胞提供。
(3)培養(yǎng)和誘導(dǎo)融合等操作均需在嚴(yán)格的________環(huán)境條件下操作,且配制的合成培養(yǎng)基通常需要加入________等一些天然成分。
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【題目】為研究治療性克隆技術(shù)能否用于帕金森病的治療,科研人員利用人帕金森病模型鼠進(jìn)行如圖實(shí)驗(yàn),相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )
A.過程①中選擇M II中期的卵母細(xì)胞有利于細(xì)胞核全能性恢復(fù)
B.過程②重組細(xì)胞培養(yǎng)經(jīng)歷了卵裂、桑椹胚、原腸胚和囊胚等過程
C.過程③的關(guān)鍵是利用特定條件誘導(dǎo)胚胎干細(xì)胞相關(guān)基因表達(dá)
D.過程④對(duì)受體小鼠無(wú)需注射免疫抑制劑以抑制其細(xì)胞免疫功能
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【題目】紫杉醇是新型抗癌藥物,能與細(xì)胞微管蛋白結(jié)合,具有促進(jìn)微管聚合,抑制微管解聚的功能,從而起到抗癌作用。
(1)細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂時(shí)需要微管聚合和解聚的正常動(dòng)態(tài)平衡,從而在有絲分裂的________期染色體能夠隨微管解聚產(chǎn)生的拉力和微管聚合產(chǎn)生的推力,向兩極移動(dòng)。紫杉醇通過影響癌細(xì)胞在有絲分裂時(shí)________的形成,導(dǎo)致染色體數(shù)目異常,從而抑制了癌細(xì)胞分裂和增殖。
(2)紫杉醇是紅豆杉的細(xì)胞代謝產(chǎn)物,可從紅豆杉中提取,但紅豆杉生長(zhǎng)十分緩慢,數(shù)量有限且紫杉醇含量非常低。因此,研究人員嘗試運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)獲取紫杉醇。
①傳統(tǒng)提取紫杉醇的過程中會(huì)產(chǎn)生大量廢棄物,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)酶A可將廢棄物部分轉(zhuǎn)化為紫杉醇,但酶A活性較低,研究人員成功獲得能表達(dá)高活性酶A的目的基因,并利用基因工程技術(shù)導(dǎo)入________(大腸桿菌/酵母菌)細(xì)胞中,最終獲得高活性酶A,從而提高紫杉醇轉(zhuǎn)化量,選擇該受體細(xì)胞的原因是________________。
②研究人員欲通過植物組織培養(yǎng)獲得紫杉醇,分別剪取曼地亞紅豆杉和南方紅豆杉的幼芽和嫩葉作為________,經(jīng)過________過程形成愈傷組織,記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),計(jì)算出愈傷組織誘導(dǎo)率,如下圖。
由上圖可知,同一品種紅豆杉以________(部位)作為實(shí)驗(yàn)材料愈傷組織的誘導(dǎo)率較高,這可能是因?yàn)?/span>________________________________________________。從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知,選擇________作為實(shí)驗(yàn)材料并用________號(hào)培養(yǎng)基培養(yǎng),更易獲得愈傷組織,從而大量生產(chǎn)紫杉醇。
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