14．如圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點(diǎn)的是（　�。�

A．

①②

B．

③④

C．

⑤⑥

D．

③④⑤⑥

13．以下關(guān)于菌落的敘述，正確的是（　�。�

	A．	一定是圓形的
	B．	一定是黃色的
	C．	大小一定是相同的
	D．	觀察到的單個(gè)菌落也有可能來(lái)自2個(gè)菌體的增殖

12．工業(yè)生產(chǎn)中可以一種霉菌來(lái)生產(chǎn)β-胡蘿卜素，圖1表示該霉菌的菌體生物量與發(fā)酵時(shí)間的關(guān)系，圖2表示生產(chǎn)樣品與標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析結(jié)果比較．

（1）胡蘿卜素可以治療缺乏維生素A引起的疾病，用于工業(yè)生產(chǎn)的霉菌本來(lái)不含合成β-胡蘿卜素的相關(guān)基因，需要通過(guò)基因工程，才能獲得用于生產(chǎn)β-胡蘿卜素的菌種．
（2）在工業(yè)生產(chǎn)中，培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基（按物理形態(tài)劃分），接入菌種前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌．
（3）從圖1可知，在第100h，菌體增長(zhǎng)最快，菌體生物量達(dá)到最大值后開(kāi)始下降，為保證生產(chǎn)效率，可以采取連續(xù)添加新鮮（滅過(guò)菌）培養(yǎng)基，等速流出老培養(yǎng)基的措施．
（4）樣品層析所用的層析液最好選用石油醚，從圖2可知，胡蘿卜素的在層析液中的溶解度比雜質(zhì)高．

11．下面是對(duì)大腸桿菌進(jìn)行數(shù)量測(cè)定的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題．步驟如下：
A．制備稀釋倍數(shù)為10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶的系列稀釋液．
B．如圖是采用純化酵母菌培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖．
（1）對(duì)大腸桿菌進(jìn)行數(shù)量測(cè)定選用圖[A]稀釋涂布平板法接種樣品．
結(jié)果分析：
C．適宜溫度下培養(yǎng)．
（2）測(cè)定的大腸桿菌數(shù)，在對(duì)應(yīng)稀釋倍數(shù)為10⁶的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，正確可信的是D
A．一個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是53
B．兩個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是12和78，取平均值45
C．三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是5、85和60，取平均值50
D．四個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是44、31、64和55，取平均值48.5
（3）一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為10⁵的培養(yǎng)基中測(cè)得平板上菌落數(shù)的平均值為43.4，那么每毫升樣品中的菌落數(shù)是（涂布平板時(shí)所用稀釋液的體積為0.1mL）4.34×10⁷個(gè)．
（4）用這種方法測(cè)定密度，實(shí)際活菌數(shù)量要比測(cè)得的數(shù)量少，因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)平板上觀察的是一個(gè)菌落．
（5）某同學(xué)在測(cè)定大腸桿菌的密度時(shí)發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基上還有其他雜菌的菌落，能否肯定該大腸桿菌的品系被污染了？不能，為什么？因?yàn)椴荒芘懦�雜菌來(lái)自培養(yǎng)基或來(lái)自培養(yǎng)過(guò)程．
（6）自己在家中制作的果醋很容易受大腸桿菌等微生物的污染，而包裝瓶上寫(xiě)著105℃高溫瞬時(shí)的果醋瓶上寫(xiě)著“不含任何防腐劑，最長(zhǎng)保質(zhì)期為一年”，其中的奧秘是高溫殺死了微生物．

10．下列關(guān)于提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)的描述，正確的是（　�。�

	A．	胡蘿卜素的可根據(jù)其分子式中氮氮雙鍵分為α、β、γ三類(lèi)
	B．	胡蘿卜素可以抑制細(xì)胞發(fā)生癌變，治療癌癥
	C．	胡蘿卜素微溶于乙醇和丙酮，但他們是水不溶性有機(jī)溶劑，因此不能做萃取劑
	D．	一般情況下，提取胡蘿卜素的效率與顆粒含水量成反比

9．胡蘿卜素粗品鑒定過(guò)程中，判斷標(biāo)準(zhǔn)樣品點(diǎn)與萃取樣品點(diǎn)的依據(jù)是（　　）

	A．	顏色不一樣		B．	大小不一樣
	C．	形狀不一樣		D．	層析后的色帶點(diǎn)數(shù)不一樣

8．對(duì)于胡蘿卜素的提取過(guò)程，敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

	A．	萃取過(guò)程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱
	B．	為了防止加熱時(shí)，有機(jī)溶劑的揮發(fā)，還需要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置
	C．	萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置
	D．	點(diǎn)樣過(guò)程中，應(yīng)快速細(xì)致，形成直徑大小不同的圓點(diǎn)

7．下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

	A．	胡蘿卜素是一種化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇的物質(zhì)
	B．	胡蘿卜是提取天然β-胡蘿卜素的原料
	C．	微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β-胡蘿卜素的方法之一
	D．	胡蘿卜素的提取順序是粉碎→干燥→萃取→過(guò)濾→濃縮→胡蘿卜素

6．下列有關(guān)生物技術(shù)應(yīng)用的敘述中，正確的是（　　）

	A．	培養(yǎng)自養(yǎng)微生物時(shí)，需要培養(yǎng)基提供碳源
	B．	探究加酶洗衣粉的最適溫度時(shí)，洗衣粉量是自變量
	C．	稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比實(shí)際數(shù)目低
	D．	制作泡菜密封壇口是為了促進(jìn)酵母菌增殖

5．關(guān)于分離土壤中分解尿素的細(xì)菌，對(duì)培養(yǎng)基的要求是（　�。�

選項(xiàng)	尿素	瓊脂	葡萄糖	硝酸鹽
A	+	+	+	+
B	-	-	-	-
C	+	+	+	-
D	+	-	-	+

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D