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科目： 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，不正確的是（　�。�
A．制作果酒時瓶口需密閉，而制作果醋時中斷通氧可能會引起醋酸菌死亡
B．發(fā)酵裝置的排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，并且膠管口向下放置
C．通過檢測果酒發(fā)酵前后發(fā)酵液的溫度變化進行鑒定制作是否成功
D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源

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4．下列關(guān)于微生物分離和培養(yǎng)的有關(guān)敘述，不正確的是（　�。�
A．酵母菌發(fā)酵過程產(chǎn)生的酒精，對其他微生物生長有一定的抑制作用
B．測定土壤樣品中的活菌數(shù)目，常用顯微鏡直接計數(shù)法
C．提純和分離嚴格厭氧型微生物，一般不用稀釋涂布平板法
D．不同微生物需要的營養(yǎng)條件不同，培養(yǎng)細菌時需要將PH調(diào)為中性或微堿性

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3．下列敘述不正確的是（　�。�
A．因為土壤中各類微生物的數(shù)量不同，所以為獲得不同類型的微生物，要按不同的稀釋倍數(shù)進行分離
B．測定土壤中細菌的總量和測定土壤中能分解尿素的細菌的數(shù)量，選用的稀釋范圍不同
C．如果得到了多個菌落數(shù)目在30-300的平板，則說明稀釋操作比較成功
D．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上的菌落數(shù)目明顯少于選擇培養(yǎng)基上的數(shù)目，說明選擇培養(yǎng)基已篩選出一些細菌菌落

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2．下列關(guān)于大腸桿菌的培養(yǎng)中敘述不正確的是（　�。�
A．在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮pH、溫度和滲透壓等條件
B．在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行消毒
C．若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌數(shù)，要想使所得估計值更接近實際值，除應(yīng)嚴格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的稀釋度
D．使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過滅菌處理后才能丟棄

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1．微生物的實驗室培養(yǎng)有較高的技術(shù)要求，下列操作不符合規(guī)范的是（　　）
A．溶化瓊脂時，需要用玻璃棒不斷攪拌以防止糊底
B．新配置的培養(yǎng)基可以用干熱滅菌的方法滅菌
C．倒平板操作時，待平板凝固后，需要將其倒過來放置
D．用平板劃線法分離大腸桿菌時，需要多次灼燒接種環(huán)

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20．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是（　�。�
A．利用稀釋涂布平板法既能分離微生物也能對微生物進行計數(shù)
B．接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單個菌落
C．臨時保藏的菌種一般是接種到試管的斜面培養(yǎng)基上
D．在伊紅美藍培養(yǎng)基上，可以篩選出菌落為黑色的大腸桿菌

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19．下列有關(guān)培養(yǎng)基和菌種鑒定的敘述不正確的是（　�。�
A．植物組織培養(yǎng)常用的是固體培養(yǎng)基
B．可利用固體培養(yǎng)基上菌落的特征來判斷和鑒別細菌的類型
C．噬菌體能使固體培養(yǎng)基上的細菌裂解，菌落變得透明
D．在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑鑒定尿素分解菌

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18．果酒和果醋制作過程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，相關(guān)措施正確的是（　�。�
A．葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無氧環(huán)境，有利于發(fā)酵
B．在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12 h左右打開瓶蓋一次，放出CO2
C．果酒發(fā)酵過程溫度控制在30℃，果醋發(fā)酵過程溫度控制在20℃
D．在果醋發(fā)酵過程中，要適時通過充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝

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17．如圖所示，在a、b兩試管內(nèi)加入的DNA都含有30個堿基對，前四個試管內(nèi)都有產(chǎn)物生成，請回答：

（1）能形成RNA的試管是bc；若c、d、e試管中加入的RNA都是由此而來的，則這些RNA分子中均含30個堿基，有10個密碼子．
（2）寫出試管中的產(chǎn)物名稱．
aDNA、bRNA、cRNA、dDNA（d寫中文名稱）
（3）d試管完成該過程必需的酶是：逆轉(zhuǎn)錄酶．
（4）若想在e試管內(nèi)獲取多肽，還應(yīng)加入的物質(zhì)是：tRNA．

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16．如圖為細胞分裂某一時期的示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）此細胞處于減數(shù)第一次分裂四分體時期，該細胞的名稱為初級精（卵）母細胞，該細胞中有2對同源染色體，2個四分體．
（2）可以和1號染色體一起進入同一個細胞的是3或4染色體．
（3）此細胞的全部染色體中有DNA分子8個．
（4）此細胞分裂后的一個子細胞中，染色體數(shù)目為2．
（5）該細胞分裂后可以形成的配子種類是1種或2種．

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