自然界中很多微生物都與我們的日常生活息息相關，回答下列問題：

（1）酵母菌在果酒制作過程中發(fā)揮著重要的作用，發(fā)酵裝置需先通氣，然后進行密封處理，發(fā)酵過程中還要定時排氣，其中通氣的目的是 ，密封的目的是____。

（2）在果酒的基礎上制作果醋時，主要的發(fā)酵菌是 ，該菌在____的條件下能將乙醇轉化為乙酸。

（3）制備果汁類飲料時，首先要獲取能分泌高活性 酶的微生物，分離該微生物時，在固定培養(yǎng)基上接種該微生物的常用方法有 ，經(jīng)提純后得知該微生物所分泌的酶是一種復合酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、 和果膠脂酶等。

下列相關實驗操作過程的描述中正確的是（ ）

A．觀察有絲分裂：解離→染色→漂洗→制片→觀察

B．脂肪鑒定：切取花生子葉薄片→染色→去浮色→制片→觀察

C．蛋白質(zhì)鑒定：將雙縮脲試劑A液和B液混合→滴加到豆?jié){樣液中→觀察

D．觀察植物細胞失水：撕取洋蔥鱗片的葉肉細胞→制片→觀察→滴加蔗糖溶液→觀察

下列有關細胞的敘述，正確的是（ ）

A．從動植物細胞的區(qū)別來看，有液泡的是植物細胞，沒有液泡的是動物細胞

B．進入人體內(nèi)的抗原都可能成為靶細胞的一部分

C．某動物肝細胞和神經(jīng)細胞的形態(tài)、結構和功能不同，其根本原因是這兩種細胞的DNA不同

D．在一個細胞周期中，T和U兩種堿基被大量利用時，表明細胞分裂正處于分裂間期

如圖所示曲線顯示了兩種使人體獲得免疫力的方法，據(jù)此判斷下列說法正確的是（ ）

A．當人被瘋狗咬傷時，可能感染狂犬病毒，此時采用方法2進行免疫比較好

B．采用方法1可以使人獲得比方法2更持久的免疫力

C．醫(yī)學上一般采用方法2進行免疫預防

D．采用方法2使人體獲得抗體的過程叫細胞免疫

美國研究人員發(fā)現(xiàn)一種名為SIRT1的蛋白質(zhì)．它不僅可以延長老鼠壽命，還能推遲和健康有關的發(fā)病年齡．另外，它還改善老鼠的總體健康，降低膽固醇水平，甚至預防糖屎�。�下列相關敘述，正確的是（ ）

A．SIRT1這種蛋白質(zhì)合成的場所是老鼠細胞內(nèi)所有無膜結構的細胞器

B．膽固醇是動物細胞膜的重要成分，人攝入較多的膽固醇有助于健康

C．糖尿病患者的內(nèi)環(huán)境中葡萄糖的含量應比正常人的要高

D．老鼠處于衰老過程中，體內(nèi)細胞都出現(xiàn)細胞核變大、核膜內(nèi)折等現(xiàn)象

下列對二倍體的細胞增殖過程中量變的相關敘述，正確的是（ ）

A．細胞分裂間期，染色體復制結束會導致細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)的量增加一倍

B．細胞內(nèi)姐妹染色單體消失時，細胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍且不應存在同源染色體

C．如1個精原細胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生了4種精細胞，則增殖過程很可能發(fā)生了交叉互換

D．如細胞內(nèi)含有4個染色體組，則該細胞分裂的前一時期細胞內(nèi)應存在四分體

下列關于捕食食物鏈和食物網(wǎng)的敘述，正確的是（ ）

A．某食物網(wǎng)中，如果某兩種生物之間存在捕食和競爭關系，則該食物網(wǎng)中至少有2條食物鏈

B．食物鏈中相鄰兩營養(yǎng)級的生物種群密度達到最大值是不同步的，且前一營養(yǎng)級的密度更大

C．食物網(wǎng)越簡單的生態(tài)系統(tǒng)，其抵抗力穩(wěn)定性就越強，而恢復力穩(wěn)定性就越弱

D．處于捕食食物鏈頂端的一定是消費者，而處于捕食食物鏈起點的不一定是生產(chǎn)者

細胞內(nèi)物質(zhì)或結構的轉變是維持生命活動正常進行的重要條件之一．下列相關敘述中不正確的是（ ）

A．ATP轉變成ADP有利于為生命活動直接提供能量

B．血糖濃度低時，只有肝糖原轉變成葡萄糖維持血糖濃度的相對穩(wěn)定

C．分泌蛋白的運輸離不開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜轉變成高爾基體膜

D．染色質(zhì)轉變成染色體有利于細胞核內(nèi)遺傳物質(zhì)的平均分配

在水稻根尖成熟區(qū)表皮細胞中能正常完成的生理活動有（ ）

①核DNA→核DNA

②合成RNA聚合酶

③核糖核苷酸→mRNA

④鉀離子主動運輸進入細胞

⑤染色質(zhì)→染色體

⑥[H]+O2→H2O

⑦H2O→[H]+O2

⑧滲透作用．

A．除⑦外 B．①②③④⑤

C．①③④⑥⑧ D．②③④⑥⑧

HIV（艾滋病病毒）感染T細胞可使參與細胞周期調(diào)控的蛋白質(zhì)CDK1失活，并使cyclinB積聚．CDK1是細胞由DNA復制后進入分裂期的主要酶，cyclinB的降解則是進入分裂期的必要條件，因而HIV的感染造成T淋巴細胞核DNA處于如圖所示的（ ）

A．Ⅰ階段 B．Ⅱ階段

C．Ⅲ階段 D．Ⅳ階段