下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述中，正確的是 ( )。

A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

B．脂肪的鑒定實驗中可能需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

C．鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)用現(xiàn)配

蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，但在正常生理活動中它不能作為細胞的( )

A．重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) B．重要調(diào)節(jié)物質(zhì)

C．主要能源物質(zhì) D．機體免疫物質(zhì)

有關(guān)組成細胞的化合物敘述正確的是( )

A． 蛋白質(zhì)核酸和脂肪是由單體連接形成的多聚體

B．果糖蔗糖葡萄糖麥芽糖屬于還原糖

C．某些脂質(zhì)分子具有調(diào)節(jié)生命活動的功能

D．細胞中的無機鹽都以離子形式存在

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是相對穩(wěn)定的，但也有很多因素可導致蛋白質(zhì)變性失活。下列哪些現(xiàn)象屬于蛋白質(zhì)的變性？（ ）

①雞蛋清中加入少許食鹽可觀察到白色絮狀沉淀 ②煮熟的雞蛋不能恢復原狀③毛發(fā)燃燒發(fā)出焦臭味 ④雞蛋清遇濃硝酸變成黃色 ⑤豆?jié){加熱再加入石膏而成豆腐

A．①②③④⑤ B．①②④⑤

C．②③④⑤ D．①③④⑤

在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是（ ）

A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進行可溶性還原糖的鑒定

B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想動物材料

谷氨酸的R基為-C3H5O2，在一個谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是（ ）

A．4，4 B．5，4 C．4，5 D．5，5

幼小植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水比值不斷增大時,植物體內(nèi)新陳代謝活躍,生長迅速；自由水/結(jié)合水比值不斷減小時,植物體內(nèi)的新陳代謝減弱,生長緩慢．下面解釋正確的是（ ）

①結(jié)合水是構(gòu)成植物細胞結(jié)構(gòu)的一部分

②結(jié)合水參與某些代謝反應

③自由水是各種代謝活動的介質(zhì)

④自由水參與某些代謝反應

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

如圖甲是有活性的細胞中部分元素含量的柱形圖，圖乙是細胞中部分化合物含量的扇形圖，下列說法正確的是（ ）

A．若圖甲表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是O、H、C

B．若圖乙表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是蛋白質(zhì)、水

C．若圖乙表示細胞干重，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N

D．地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

由1分子磷酸、1分子堿基和1分子a構(gòu)成了化合物b，如右圖，則下列敘述錯誤的是（ ）

A．組成化合物b的元素有C、H、O、N、P五種

B．若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸

C．若a為核糖，則由b組成的核酸主要分布在細胞質(zhì)中

D．玉米內(nèi)含的化合物b共8種

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（ ）

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B．10個氨基酸構(gòu)成的直鏈多肽有9個—CO—NH—，稱為十肽

C．由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基?

D．幾條肽鏈在形成蛋白質(zhì)的過程中都是通過肽鍵連接起來