Question

16．（1）臨床使用抗生素前，有時需要做細菌耐藥實驗．實驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性．為了從樣本中獲取致病菌單菌落，可用平板劃線法法或稀釋涂布平板法法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得．
（2）欲從土壤中分離高效降解有機物磷農(nóng)藥的細菌，可在培養(yǎng)基中加入有機物磷農(nóng)藥制成選擇培養(yǎng)基進行分離；要防止外來雜菌的入侵，所以要滅菌，其中對培養(yǎng)皿進行滅菌常用的方法是干熱滅菌法，對培養(yǎng)基則一般用高壓蒸汽滅菌法．
（3）制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅雜菌．為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的作用是增加乳酸菌菌種．泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行無氧呼吸的過程．

Answer 1

分析 1、微生物常見的接種的方法
①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落．
②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落．
2、消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強烈的理化因素殺死物體內外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

解答 解：（1）接種微生物常用平板劃線法或稀釋涂布平板法．
（2）欲從土壤中分離高效降解有機物磷農(nóng)藥的細菌，可在培養(yǎng)基中加入有機物磷農(nóng)藥制成選擇培養(yǎng)基進行分離；對培養(yǎng)皿進行滅菌常用的方法是干熱滅菌法，對培養(yǎng)基則一般用高壓蒸汽滅菌法．
（3）制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅雜菌．為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的作用是增加乳酸菌菌種．乳酸菌是厭氧菌，因此乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行無氧呼吸的過程．
故答案為：
（1）平板劃線法      稀釋涂布平板法
（2）選擇    干熱滅菌法      高壓蒸汽滅菌
（3）殺滅雜菌    增加乳酸菌菌種   無氧呼吸

點評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記無菌技術及實例，掌握接種微生物常用的兩種方法，能結合所學的知識準確答題．