Question

5．圖一表示人體某種酶在適宜的溫度和pH條件下，作用于一定量的底物時(shí)，生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系．在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)榈孜锪恳欢ǎ�底物已�?jīng)被消耗盡．若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫出生成物量變化的曲線．圖二表示該酶促反應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系．若酶量增加一倍，曲線應(yīng)如何變化？請(qǐng)?jiān)趫D中畫出．．

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、影響酶促反應(yīng)速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．
（1）溫度（pH）能影響酶促反應(yīng)速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率加快；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．
（2）底物濃度能影響酶促反應(yīng)速率，在一定范圍內(nèi)，隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快，但由于酶濃度的限制，酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大值后保持相對(duì)穩(wěn)定．
（3）酶濃度能影響酶促反應(yīng)速率，在底物充足時(shí)，隨著酶濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快．

解答 解：（1）圖一表示人體某種酶作用于一定量的適宜物質(zhì)（底物），溫度、pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系．在140分鐘后，底物已經(jīng)被消耗盡，因此曲線變成水平．若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，則酶促反應(yīng)的速率會(huì)加快，但化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)不變，如圖：
．
（2）圖二表示該酶促反應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系．若酶量增加一倍，反應(yīng)速率會(huì)加快，如圖所示：

故答案為：
（1）底物量一定，底物已經(jīng)被消耗盡 

（3）

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記酶的概念、化學(xué)本質(zhì)和特性；掌握影響酶促反應(yīng)速率的因素及相關(guān)曲線，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題，并能繪制簡(jiǎn)單的曲線圖．