Question

生產(chǎn)實踐中應(yīng)用的菌種主要來自土壤，從土壤中分離微生物的實驗流程如下：
土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→鑒別培養(yǎng)
請回答下列有關(guān)問題：
（1）將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可以將酵母菌從混雜的微生物群體中分離出來，獲得純種酵母菌，這一過程叫做

 

．在培養(yǎng)酵母菌的過程中，對培養(yǎng)基、接種環(huán)常采用的滅菌方法分別是

 

．
（2）在使用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精的過程中，影響酵母菌酒精發(fā)酵的主要因素有

 

，常使用

 

的方法從發(fā)酵液中提取純酒精．
（3）從土壤中分離纖維素分解菌，最好選擇在

 

環(huán)境中采集土樣，所選擇的培養(yǎng)基應(yīng)以

 

作為唯一碳源．
（4）纖維素分解菌能夠合成纖維素酶，為了使纖維素酶反復(fù)使用，可以對纖維素酶進(jìn)行

 

處理，處理的方法有吸附法、共價鍵結(jié)合法和

 

法．

Answer 1

考點：微生物的分離和培養(yǎng),土壤中能分解纖維素的微生物及其應(yīng)用價值

專題：

分析：微生物的分離是研究和利用微生物的第一步，也是微生物工作的基本方法和重要環(huán)節(jié)．土壤中的微生物很多，本題中要從土壤中獲得分解纖維素的菌．接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線分離法：由接種環(huán)以菌操作沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進(jìn)行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細(xì)胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落．
用途：一般多用于從菌種的純化；稀釋平板計數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個菌落，即是由一個單細(xì)胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設(shè)計的計數(shù)方法，即一個菌落代表一個單細(xì)胞．計數(shù)時，首先將待測樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細(xì)胞分散開，使成單個細(xì)胞存在（否則一個菌落就不只是代表一個細(xì)胞），再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)．
用途：一般多用于篩選菌株．一般用于平板培養(yǎng)基的回收率計數(shù)．剛果紅與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌．

解答： 解：（1）在微生物的實驗室培養(yǎng)過程中，常常提到純化培養(yǎng)，也稱為純培養(yǎng)，指的就是將菌液接種到特定培養(yǎng)基上，可以將所需要的細(xì)菌從混雜的微生物群體中分離出來，獲得純種細(xì)菌，對于培養(yǎng)基實驗室常用的滅菌方法高壓蒸汽滅菌，對于接種環(huán)實驗室常用的滅菌方法就是灼燒滅菌．
（2）由于酵母菌兼性厭氧性生物，有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，無氧呼吸會產(chǎn)生酒精，常常用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒，在這個過程中，影響酵母菌酒精發(fā)酵的主要因素有溫度、pH、氧氣濃度，由于酒精易揮發(fā)，常用蒸餾的方法從發(fā)酵液中提取純酒精．
（3）要從土壤中分離纖維素分解菌，就應(yīng)該從相應(yīng)的環(huán)境中去尋找，所以選擇富含纖維素的環(huán)境中采集土樣，并且培養(yǎng)的時候培養(yǎng)基應(yīng)以纖維素為唯一碳源．
（4）纖維素分解菌能夠合成纖維素酶，為了使纖維素酶反復(fù)使用，可以對纖維素酶進(jìn)行固定化處理，處理的方法有吸附法、共價鍵結(jié)合法和包埋法．
故答案為：（1）純培養(yǎng)   高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌
（2）溫度、pH、氧氣濃度等   蒸餾
（3）富含纖維素的   纖維素
（4）固定化   包埋

點評：微生物這部分內(nèi)容是高考試題的一個熱點一般體現(xiàn)在對能源的利用，考察的知識點有微生物的無菌操作、微生物的分離以及產(chǎn)品的提取，注意總結(jié)．