【題目】下列那組試劑在使用過程中必須加熱?( )

A. 斐林試劑鑒定還原糖 B. 蘇丹染液鑒定脂肪

C. 雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì) D. 碘化鉀鑒定淀粉

【答案】A

【解析】試題分析:生物組織中化合物的鑒定:

1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀).

2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng).

3)脂肪可用蘇丹染液(或蘇丹染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色).

4)淀粉遇碘液變藍.

5)甲基綠能使DNA呈綠色,吡羅紅能使RNA呈紅色.

解:在生物組織中,各種化合物鑒定時需要水浴加熱的是還原糖.

故選:A

練習冊系列答案
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【題目】下列關(guān)于醛的說法正確的是

A.甲醛是甲基跟醛基相連而構(gòu)成的醛

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