Question

（15分）【生物——生物技術(shù)實踐】釀酒廠常用酸性脲酶去除酒精類飲品中的尿素，以改善酒精類飲品的品質(zhì)。請回答下列問題：

（1）從土壤中篩選酸性脲酶生產(chǎn)菌，其培養(yǎng)基的主要成分有葡萄糖、尿素、瓊脂等，從功能上分析，該培養(yǎng)基屬于_____________培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基的氮源來自____________。

（2）篩選和純化酸性脲酶生產(chǎn)菌常用的兩種接種方法是__________和__________

（3）對同一濃度的酸性脲酶生產(chǎn)菌稀釋液，分別用血球計數(shù)板計數(shù)和稀釋涂布平板法計數(shù)，若不存在實驗誤操作，則前者的數(shù)量_____（多于／等于／小于）后者，其原因是___________。

（4）若用海藻酸鈉固定含酸性脲酶的細(xì)菌時，應(yīng)將海藻酸鈉溶液和細(xì)胞混合滴入溶液中。右表是不同濃度海藻酸鈉形成的凝膠珠狀況，從表中看出，海藻酸鈉的濃度應(yīng)選用____________g／dL。若利用固定化酶技術(shù)，它的優(yōu)點是_________________。

海藻酸鈉質(zhì)量濃度（g/dL）	凝膠強(qiáng)度	凝膠氣泡量	成球難度	凝珠形狀
1.0	中	沒有	較易	扁圓形
2.0	中	少量	易	圓球形
3.0	強(qiáng)	較多	稍難	有托尾
4.0	強(qiáng)	大量	難	難成球形

Answer 1