【題目】請(qǐng)回答關(guān)于提取胡蘿卜素有關(guān)問題：

（1）胡蘿卜素萃取的效率主要取決于_____________________，同時(shí)還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量和萃取的溫度、時(shí)間等條件的影響。

（2）萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，采用_______加熱。

（3）水蒸氣蒸餾法一般不用于胡蘿卜素的提取，原因是_____________________________。

（4）鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí)，通常可采用_________________法，并以______________作為對(duì)照。

【答案】

（1）萃取劑的性質(zhì)和使用量

（2）水浴

（3）水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出

（4）紙層析 標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素樣品

【解析】

（1）萃取劑的性質(zhì)和使用量決定了萃取的效率．

（2）萃取過程中宜采用水浴方式加熱．

(3) 水蒸氣蒸餾法一般不用于胡蘿卜素的提取，原因是水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出。

（4）對(duì)提取的胡蘿卜素粗品鑒定采用的是紙層析法，需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照，據(jù)圖分析，需要在A、D處用標(biāo)準(zhǔn)樣品對(duì)照．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體細(xì)胞處于有絲分裂或減數(shù)分裂后期時(shí)，染色體會(huì)向兩極移動(dòng)。正常情況下，下列對(duì)處于分裂后期細(xì)胞某一染色體組成情況的描述，正確的是

A．有同源染色體，46條染色單體 B．無同源染色體，92條染色體

C．無同源染色體，23條染色單體 D．無同源染色體，46條染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將同種大鼠分為A、B兩組，A組大鼠除去淋巴細(xì)胞后，產(chǎn)生抗體的能力喪失；從B組大鼠中獲得淋巴細(xì)胞并轉(zhuǎn)移到A組大鼠后，發(fā)現(xiàn)A組大鼠能夠重新獲得產(chǎn)生抗體的能力。請(qǐng)回答：

（1）上述實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生抗體的細(xì)胞是指 ，它可由 細(xì)胞增值分化產(chǎn)生。

（2）為了證明接受了淋巴細(xì)胞的A組大鼠重新獲得了產(chǎn)生抗體的能力，需要給A組大鼠注射 ，然后檢測(cè)相應(yīng)的抗體。

（3）在抗體、溶菌酶、淋巴因子和編碼抗體的基因這四種物質(zhì)中不屬于免疫活性物質(zhì)的是 。在吞噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞和紅細(xì)胞這三類細(xì)胞中不屬于免疫細(xì)胞的是 。

（4）人體感染HIV后，HIV主要攻擊 細(xì)胞。導(dǎo)致 （選填體液免疫、細(xì)胞免疫、體液免疫和細(xì)胞免疫）免疫下降

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家艾弗里從S型活細(xì)菌中提取出DNA．蛋白質(zhì)、多糖、脂質(zhì)等物質(zhì)，分別加入培養(yǎng)R型細(xì)菌的培養(yǎng)基中，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了細(xì)菌的轉(zhuǎn)化因子是DNA，為使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更加嚴(yán)密，他設(shè)計(jì)了一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在S型細(xì)菌提取出的DNA中加入某種酶處理后，再加入培養(yǎng)R型細(xì)菌的培養(yǎng)基中，加入的酶和實(shí)驗(yàn)結(jié)果分別是（ ）

A.DNA限制性內(nèi)切酶 轉(zhuǎn)化 B.DNA連接酶 轉(zhuǎn)化

C.轉(zhuǎn)錄酶 不轉(zhuǎn)化 D.DNA酶 不轉(zhuǎn)化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】菜豆是自花傳粉的植物，其花色中有色花對(duì)無色花為顯性。一株雜合有色花菜豆（Cc）生活在海島上，如果海島上沒有其他菜豆植株存在，且菜豆為一年生植物，那么三年之后，海島上開有色花菜豆植株和開無色花菜豆植株的比例是（ ）

A．3∶1 B．15∶7 C．9∶7 D．15∶9

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】[生物—生物技術(shù)實(shí)踐]

山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落葉藤本。山葡萄喜生于針闊混交林緣及雜木林緣，在長(zhǎng)白山海拔200-1300米間經(jīng)�？梢姡饕植加诎矆D、撫松、長(zhǎng)白等長(zhǎng)白山區(qū)各縣。山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風(fēng)味品質(zhì)甚佳，是一種良好的飲料。

（1）快速大規(guī)模繁殖山葡萄可用 方法，此方法的關(guān)鍵兩步是使離體的葡萄組織形成愈傷組織的過程稱為植物細(xì)胞 ；使愈傷組織重新形成根、芽等器官的過程叫 ；培養(yǎng)過程，如果先使用生長(zhǎng)素，后使用細(xì)胞分裂素，則 。

（2）利用上述方法對(duì)選取的外植體葡萄枝條消毒，先放入體積70%的 中消毒，再放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的 中幾分鐘。

（3）釀酒利用的微生物是酵母菌，制作過程中，酵母菌先在 條件下大量繁殖，然后再進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)要控制的溫度為 。檢測(cè)酒精的原理是：橙色的 溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)化學(xué)反應(yīng)，變成 色。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物激素種類多樣，調(diào)控機(jī)制復(fù)雜。在植物生長(zhǎng)發(fā)育過程中，下列敘述正確的是

A．單側(cè)光下生長(zhǎng)素在胚芽鞘尖端的橫向運(yùn)輸是極性運(yùn)輸

B．頂芽?jī)?yōu)先生長(zhǎng)而側(cè)芽受抑的現(xiàn)象不能體現(xiàn)生長(zhǎng)素生理作用的兩重性

C．赤霉素與生長(zhǎng)素可協(xié)同促進(jìn)生長(zhǎng)，而脫落酸與細(xì)胞分裂素可形成拮抗作用

D．植物生長(zhǎng)素能促進(jìn)植物細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】【生物—選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】

玫瑰精油氣味芬芳，能使人神清氣爽，可當(dāng)做藥物和香料使用。某同學(xué)進(jìn)行玫瑰的組織培養(yǎng)和玫瑰精油的提取實(shí)驗(yàn)�；卮鹩嘘P(guān)問題：

(1)選取玫瑰莖段進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)，要取_________做外植體，并要進(jìn)行消毒處理。

(2)外植體消毒一般采用70％的酒精和___________溶液處理，但處理既要考慮藥劑的消毒效果，又要考慮植物的耐受能力。若要探究對(duì)外植體消毒的最佳處理時(shí)間，實(shí)驗(yàn)的因變量應(yīng)該是外植體的________和 __________。

(3)提取玫瑰精油常采用_________方法，提取過程中向獲得的乳化液中加入NaCl，增加鹽濃度的目的是_____________。橘皮精油的提取方法與上述提取方法____________(填“相同”或“不相同”)。

(4)提取過程中需要監(jiān)控提取時(shí)的溫度和時(shí)間，原因是_________ __ _。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)植物激素的應(yīng)用，正確的是（ ）

A．蘋果樹開花后，噴施適宜濃度的脫落酸可防止果實(shí)脫落

B．用赤霉素處理馬鈴薯塊莖，可延長(zhǎng)其休眠時(shí)間以利于儲(chǔ)存

C．用一定濃度乙烯利處理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟

D．用生長(zhǎng)素類似物處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體番茄

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