Question

12．我國中科院上海生化研究所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，下圖是其結(jié)構(gòu)簡式．請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答下面的問題．

（1）該化合物有1個氨基和1個羧基．
（2）該化合物是由5個氨基酸失去4分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做縮合，該化合物叫五肽．在形成時，相對分子質(zhì)量減少了72．
（3）腦啡肽水解后可產(chǎn)生4種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，肽鍵的結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，該化合物由5個氨基酸脫水縮合形成，這5個氨基酸的R基團(tuán)依次為-CH₂-C₆H₅-OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，據(jù)此答題．

解答 解：（1）分析題圖中的腦啡肽是多肽類物質(zhì)，該化合物中含有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH）．
（2）分析題圖可知，該化合物有4個肽鍵，因此含有五個氨基酸；在脫水縮合過程中失去了4分子水，因此相對分子質(zhì)量減少4×18=72；氨基酸形成多肽鏈的過程叫脫水縮合反應(yīng)；由5個氨基酸分子脫水縮合形成的化合物稱為五肽或多肽．
（3）分析題圖可知，該化合物中含有5個R基，但只有4種，因此該化合物由4種氨基酸構(gòu)成，氨基酸的種類不同的原因是氨基酸的側(cè)鏈基團(tuán)（R基）不同．
（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為；肽鍵的結(jié)構(gòu)式為-CO-NH-．
故答案為：
（1）1　1　
（2）5　4　縮合　五　72
（3）4　R基不同  
（4）-CO-NH-

點(diǎn)評 本題的知識點(diǎn)是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過程，對于題圖中多肽鏈的分析是解題的關(guān)鍵，在多肽鏈分析時，要先找出多肽鏈中的肽鍵數(shù)目，然后找出組成多肽鏈的氨基酸的側(cè)鏈基團(tuán)及肽鏈中氨基和羧基的數(shù)目．