【題目】在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于可溶性還原糖的鑒定

B. 花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C. 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

D. 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

【答案】A

【解析】試題分析：生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解：A、馬鈴薯塊莖中所含糖類主要是淀粉，屬于非還原糖，不能用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定，A錯(cuò)誤；

B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，B正確；

C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料，C正確；

D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料，D正確．

故選：A．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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【題目】在果蠅細(xì)胞中，遺傳信息的流向不包括

A．RNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄

B．DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄

C．信使RNA的合成

D．轉(zhuǎn)錄和翻譯

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【題目】當(dāng)新鮮的洋蔥表皮細(xì)胞在a濃度的蔗糖溶液中，剛好發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，并且原生質(zhì)層不再繼續(xù)收縮時(shí)，對(duì)該洋蔥表皮細(xì)胞進(jìn)行下面處理可能使其復(fù)原的是（ ）

A．轉(zhuǎn)入0.25a濃度的蔗糖溶液中

B．轉(zhuǎn)入3a濃度的蔗糖溶液中

C．轉(zhuǎn)入2a濃度的蔗糖溶液中

D．轉(zhuǎn)入4a濃度的蔗糖溶液中

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【題目】在小白兔的細(xì)胞中，具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是（ ）

A．線粒體 B．葉綠體和線粒體

C．高爾基體和葉綠體 D．線粒體和核膜

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【題目】人體某些白細(xì)胞可以吞噬病菌，這一生理過程的完成依賴于細(xì)胞膜的（ ）

A．選擇透過性 B．主動(dòng)運(yùn)輸 C．保護(hù)性 D．流動(dòng)性

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【題目】松樹和松鼠在結(jié)構(gòu)層次的區(qū)別是松樹沒有（ ）

A．細(xì)胞 B．組織 C．器官 D．系統(tǒng)

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【題目】將菊花外植體接種到MS培養(yǎng)基，可以培育出菊花試管苗．下列敘述正確的是（ ）

A. 該過程中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素

B. 將菊花外植體培育成試管苗，其原理是細(xì)胞分裂、細(xì)胞的脫分化和再分化

C. 細(xì)胞分裂素和生長素同時(shí)使用，既有利于細(xì)胞分裂，又有利于分化

D. 生長素與細(xì)胞分裂素的用量比值高，有利于芽的分化，抑制根的形成

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【題目】一個(gè)以投餌養(yǎng)殖肉食性魚類為主的魚塘，由于管理不當(dāng)，藻類爆發(fā)，引起沉水植物死亡，隨后大量浮游動(dòng)物和魚類死亡，導(dǎo)致水體發(fā)臭。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A、投放以浮游植物為食的魚類可防止藻類的爆發(fā)

B、導(dǎo)致沉水植物死亡的最主要非生物因素是光照

C、流經(jīng)該魚塘的總能量是生產(chǎn)者所固定的太陽能總量

D、水生生物死亡加重了水體的污染，屬于正反饋調(diào)節(jié)

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【題目】下列反應(yīng)在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體內(nèi)均能完成的是

A. 葡萄糖→丙酮酸 B. 丙酮酸→酒精＋C02

C. ADP＋Pi＋能量→ATP D. H2O→[H]＋02

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同步練習(xí)冊答案