20．新宰的畜和禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩．這可能與肌細胞內(nèi)哪一種細胞器的作用有關(guān)（　�。�
A．高爾基體B．溶酶體C．液泡D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

分析 溶酶體：含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌．
核糖體：能將氨基酸縮合成蛋白質(zhì)．蛋白質(zhì)的“裝配機器”．
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：是有機物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運輸?shù)耐ǖ溃?br />線粒體：是有氧呼吸第二、三階段的場所，生命體95%的能量來自線粒體，又叫“動力工廠”．

解答 解：溶酶體中儲存有大量的酶用于抵抗外界微生物和消化衰老的細胞器．動物體剛死時溶酶體不破裂，一段時間后其中的酶會隨其破裂而溢出，起到消化作用．溶酶體內(nèi)含有蛋白酶酶原，能在細胞死亡后激活成為蛋白酶，催化肌細胞間的膠原蛋白水解，使肌肉變得松軟，烹調(diào)后更加鮮嫩．從而使肉類變得更容易煮，更容易消化．
故選：B．

點評 本題考查細胞器中其他器官的主要功能，要求考生識記各細胞器的功能，能理論聯(lián)系實際，運用所學的知識合理解釋生活中的生物學問題，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖是基因型為AaBb的雌性高等動物細胞分裂圖象及細胞分裂過程中染色體數(shù)目變化曲線，請回答相關(guān)問題：

（1）甲細胞內(nèi)有4個染色體組，分裂產(chǎn)生的子細胞的基因型是AaBb．甲乙丙中不具有同源染色體的細胞有丙．
（2）丙圖所示細胞名稱為（第一）極體，其染色體變化對應(yīng)丁圖的de段．丁圖ab段的數(shù)量變化出現(xiàn)于有絲分裂中．
（3）若用光學顯微鏡觀察到圖中細胞所示的染色體，需用龍膽紫（或醋酸洋紅或堿性染料）染色；若鑒定染色體的主要成分時，需用到甲基綠試劑和雙縮脲試劑．
（4）若乙圖細胞分裂完成后形成了基因型為AaB的子細胞，其原因最可能是減數(shù)第一次分裂后期同源染色體1和2沒有分開．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖表示基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的過程．請分析并回答：
（1）甲過程需以②核糖核苷酸為原料，在①RNA聚合酶的催化下完成．RNA病毒導(dǎo)致的疾病比DNA病毒導(dǎo)致的疾病更難治療和預(yù)防是因為RNA病毒更容易變異．
（2）若DNA的一條模板鏈上堿基序列GCC能指導(dǎo)一個氨基酸，則對應(yīng)的tRNA上氨基酸是精氨酸（脯氨酸的密碼子為CCG，精氨酸的密碼子為CGG，丙氨酸的密碼子為GCC，甘氨酸的密碼子為GGC）．
（3）該細胞內(nèi)有密碼子64種，rRNA的形成與核仁有關(guān)，mRNA與核糖體的結(jié)合部位最多可以有2個密碼子？上圖中含有氫鍵的化合物有tRNA和DNA．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位．對如圖有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．只有A和D是自養(yǎng)型生物，兩者細胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是后者無核膜
B．圖C代表的生物類群，在生態(tài)系統(tǒng)中可以擔任各種生物成分
C．在遺傳物質(zhì)傳遞中，不遵循孟德爾遺傳定律的基因僅存在于C和D細胞中
D．人工誘變、基因工程都可定向改變C生物性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．已知一個雙鏈：DNA分子中鳥嘌呤占整個DNA堿基的27%，并測得DNA分子一條鏈上的腺嘌呤占該鏈堿基的18%，則另一條鏈上的腺嘌呤的比例是（　�。�
A．9%B．18%C．27%D．28%

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于果醋的制作錯誤的是（　�。�
A．果醋的制作需要醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通入氧氣
B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在45℃左右
C．醋酸菌能將果酒變成果醋
D．當氧氣、糖原充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分分解為醋酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．某雄性動物體內(nèi)，甲細胞的染色體數(shù)目是乙細胞的2倍，下列敘述不可能的是（　　）
A．甲細胞是初級精母細胞，乙細胞是次級精母細胞
B．甲細胞是高度分化的體細胞，乙細胞是成熟的生殖細胞
C．甲細胞處于有絲分裂后期，乙細胞處于減數(shù)第一次分裂的后期
D．甲細胞處于減數(shù)第一次分裂的后期，乙細胞處于減數(shù)第二次分裂的后期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．黃色圓粒豌豆與綠色皺粒豌豆雜交得F1，F(xiàn)1全為黃色圓粒．F1與某豌豆雜交，得到四種類型的后代及其比為黃圓：黃皺：綠圓：綠皺=3：3：1：1．那么，某豌豆的遺傳因子的組合是（　�。�
A．YYRRB．yyRrC．YyrrD．Yy

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．亞硝酸鹽對人體的危害不包括（　�。�
A．一次性大劑量地攝入亞硝酸鹽能夠引起高鐵血紅蛋白癥，導(dǎo)致組織缺氧
B．亞硝酸鹽在自然界和胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用
C．亞硝酸鹽能夠透過胎盤進入胎兒體內(nèi)，對胎兒有致畸作用
D．長期食用含亞硝酸鹽的食品，會引起亞硝酸鹽在體內(nèi)積累

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