【題目】水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)

A. 在4℃條件下易變性 B. 只含有C、H、O元素

C. 也能在常溫下高效合成淀粉 D. 含有—NH—CO—

【答案】D

【解析】

本題是考查酶的概念、本質(zhì)、作用和作用特點．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的 具有催化功能的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，還有少量的RNA；酶的催化作用具有高效性、專一性；酶的催化作用受溫度、酸堿度的影響．分析題干信息可知，該物質(zhì)是由細(xì)胞產(chǎn)生能催化淀粉水解，且具有高效性，所以該物質(zhì)是淀粉酶．

酶的活性受溫度影響，低溫降低酶的活性，但酶的結(jié)構(gòu)不會發(fā)生改變而變性，A錯誤；能夠在常溫下高效分解淀粉的物質(zhì)是淀粉酶，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其含有C、H、O、N元素，B錯誤；酶具有專一性，催化淀粉水解的酶屬于水解酶，不能催化淀粉合成，催化淀粉合成的酶屬于合成酶，C錯誤；催化淀粉的酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，含有—NH—CO—，D正確．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)最新研究，蛋白laminA在維持細(xì)胞核中DNA結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性中起到了核心作用。這種蛋白能讓染色質(zhì)內(nèi)部形成“交聯(lián)”，在細(xì)胞核中限制DNA的行動。這種結(jié)構(gòu)保護了染色質(zhì)的完整性，同時允許DNA正常復(fù)制，下列有關(guān)敘述正確的是

A. 通過分子的復(fù)制，儲存在DNA中的遺傳信息實現(xiàn)穩(wěn)定表達(dá)

B. 染色體解螺旋形成染色質(zhì)，為DNA的復(fù)制創(chuàng)造了有利條件

C. 去除蛋白laminA后，染色質(zhì)的運動高度分散而且不能復(fù)制

D. 嚴(yán)格的堿基互補配對原則即可保證DNA分子復(fù)制準(zhǔn)確無誤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)無機鹽的說法錯誤的是(　　)

A. 用含有少量鈣的生理鹽水灌注，蛙心臟可持續(xù)跳動數(shù)小時，否則，蛙心臟則不能維持收縮，說明鈣鹽為蛙心臟的持續(xù)跳動提供能量

B. 含氮的無機鹽能促進(jìn)植物細(xì)胞的分裂和生長，使枝葉長得繁茂

C. 玉米與人體相比，人體內(nèi)鈣的含量較高，主要原因是人體骨骼、牙齒的重要成分是鈣鹽

D. 菠菜中鐵的含量較高，所以缺鐵性貧血患者可以多吃些菠菜

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】光合作用可分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個階段。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 光反應(yīng)消耗[H]，暗反應(yīng)產(chǎn)生[H] B. 光反應(yīng)消耗 H2O，暗反應(yīng)消耗 ATP

C. 光反應(yīng)固定 CO2，暗反應(yīng)還原 CO2 D. 光反應(yīng)儲存能量，暗反應(yīng)釋放能量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】很多生物學(xué)實驗必須始終用活細(xì)胞做材料。下列哪項實驗不必滿足此要求

A. 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原 B. 觀察植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)流動

C. 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 D. 觀察洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】β-胡蘿卜素可用來治療夜盲癥等疾病，也是常用的食用色素。下圖為從酵母菌中提取胡蘿卜素的基本過程：

酵母菌A的篩選→酵母菌A的培養(yǎng)→菌體裂解→離心沉淀→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素的鑒定

（1）培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基中一般含有________等營養(yǎng)成分。要獲得大量的酵母菌用于胡蘿卜素的提取，應(yīng)選擇___________培養(yǎng)基。篩選酵母菌A時，可采用稀釋涂布平板法接種，涂布前的操作是__________________。

（2）胡蘿卜素萃取過程中,萃取的效率主要取決于_________；萃取過程宜采用_____________方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是_________。

（3）果酒的制作也離不開酵母菌，酒精發(fā)酵時一般要將溫度控制在______℃，可用___________檢測酒精的產(chǎn)生與否。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】油菜素內(nèi)酯(BR)是植物體內(nèi)的一種重要激素。探究BR生理作用的實驗結(jié)果如下。據(jù)表分析錯誤的是

編號

1

2

3

4

5

6

油菜素內(nèi)酯濃度/(mgL-1)

0

0.10

0.20

0.30

0.40

0.50

芹菜幼苗的平均株高/cm

16

20

38

51

42

20

A. 植物體內(nèi)沒有分泌BR的腺體

B. 在芹菜幼苗生長過程中，BR的作用與赤霉素相似

C. 適宜濃度BR對芹菜幼苗生長起促進(jìn)作用

D. 表中數(shù)據(jù)表明BR對芹菜幼苗生長的調(diào)節(jié)存在兩重性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用實驗中，敘述正確的是

A. 腐乳發(fā)酵過程中毛霉生長溫度應(yīng)控制在30-35度

B. 分兩階段發(fā)酵果醋時，第一階段比第二階段的發(fā)酵溫度要高一些

C. 變酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”為毛霉菌絲

D. 實驗室制作的腐乳因未經(jīng)質(zhì)量鑒定而不宜直接食用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答與動物細(xì)胞培養(yǎng)有關(guān)的問題：

（1）動物細(xì)胞培養(yǎng)一般是選用幼齡動物的器官或組織，原因是其細(xì)胞_______________，易于培養(yǎng)。培養(yǎng)時先要剪碎，然后用_______________分散細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液。

（2）細(xì)胞正常培養(yǎng)了一段時間后，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞絕大部分死亡，只有極少數(shù)細(xì)胞存活，這是因為存活的細(xì)胞發(fā)生了_______________，可無限增殖。目前使用的或冷凍保存的正常細(xì)胞通常為_______________代以內(nèi)，以保持細(xì)胞正常的_______________核型。

（3）為保證培養(yǎng)液無菌、無毒的環(huán)境，需要添加一定量的_______________。培養(yǎng)過程中還需要提供O2和CO2等氣體環(huán)境，CO2的作用主要是_______________。

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