16．唾液煮沸后失去催化淀粉分解的能力，該處理破壞了淀粉酶的相關(guān)結(jié)構(gòu)是（　　）
A．肽鍵B．空間結(jié)構(gòu)C．羧基D．氨基

分析 蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過(guò)程，是化學(xué)變化過(guò)程．

解答 解：淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在高溫下會(huì)變性，即蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了蛋白質(zhì)變性的主要因素，要求考生掌握蛋白質(zhì)變性的原因以及實(shí)質(zhì)，屬于基礎(chǔ)題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016陜西西安第一中學(xué)高一下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

孟德?tīng)栍镁哂袃蓪?duì)相對(duì)性狀的豌豆作親本雜交獲得F1，F(xiàn)1自交得F2，F(xiàn)2中黃色圓粒、黃色皺粒、綠色圓粒、綠色皺粒的比例為9?:3?:3?：1，與F2出現(xiàn)這種比例無(wú)直接關(guān)系的是（ ）

A．親本必須是純種的黃色圓粒豌豆與綠色皺粒豌豆

B．F1產(chǎn)生的雌、雄配子各有4種，比例為1?：1?：1?：1

C．F1自交時(shí)，4種類型的雌、雄配子的結(jié)合是隨機(jī)的

D．F1的雌、雄配子結(jié)合成的合子都能發(fā)育成新個(gè)體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．利用生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的原理，走可持續(xù)發(fā)展道路是人類的必然選擇?如圖是某人工魚塘生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)圖解[能量單位為：J/（cm2•a）]?請(qǐng)回答：

（1）生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，食物鏈和食物網(wǎng)?
（2）圖中A代表呼吸作用釋放的能量．
（3）該生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者固定的總能量是110J/（cm2•a），其中第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的傳遞效率約為12.7%?
（4）若用如圖表示森林生態(tài)系統(tǒng)，則流經(jīng)該系統(tǒng)的總能量會(huì)遠(yuǎn)大于人工魚塘生態(tài)系統(tǒng)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是森林生態(tài)系統(tǒng)中植物具有明顯的垂直分層現(xiàn)象．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的生物大分子．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（　�。�
A．反應(yīng)前后酶的數(shù)量不變B．酶的基本組成單位是氨基酸
C．低溫會(huì)破壞酶的分子結(jié)構(gòu)D．酶不能脫離生物體起作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．如圖莖的a側(cè)生長(zhǎng)素在曲線B點(diǎn)以下的濃度范圍內(nèi)，下列對(duì)b側(cè)生長(zhǎng)素濃度范圍的描述哪項(xiàng)較為準(zhǔn)確（　�。�
A．在DA段范圍內(nèi)B．在BC段范圍內(nèi)C．在BD段范圍內(nèi)D．在BA段范圍內(nèi)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．用含15N標(biāo)記的氨基酸作為合成多肽的原料，如圖表示肽鏈片段（③為肽鏈末端）．關(guān)于15N分布的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．只在①中B．只在②中
C．①中可能有，②中一定有D．可能①②③中都有

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．將等量且足量的蘋果果肉分別放在O2濃度不同的密閉容器中，1小時(shí)后，測(cè)定O2吸收量和CO2釋放量，結(jié)果如表所示．下列分析正確的是（　�。�
O2濃度01%2%3%5%7%10%15%20%25%
O2吸收量（mol）00.10.20.30.40.50.60.70.80.8
CO2釋放量（mol）10.80.60.50.40.50.60.70.80.8
A．O2濃度為零時(shí)，呼吸作用最弱有利于蘋果貯存
B．O2濃度為5%時(shí)，蘋果果肉細(xì)胞開(kāi)始進(jìn)行有氧呼吸
C．O2濃度為1%～25%時(shí)，蘋果果肉細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸
D．O2濃度超過(guò)20%時(shí)，O2濃度不在是限制有氧呼吸強(qiáng)度的因素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．植物缺少哪一種無(wú)機(jī)鹽，會(huì)明顯影響光合作用對(duì)紅光的吸收（　�。�
A．碘B．鎂C．鈣D．氯

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016陜西西安市高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

豬的胰島素用于人體降低血糖濃度效果不明顯，原因是豬胰島素分子中有一個(gè)氨基酸與人的不同．為了使豬胰島素臨床用于人治療糖尿病，用蛋白質(zhì)工程進(jìn)行蛋白分子設(shè)計(jì)的最佳方案是（ ）

A．對(duì)豬胰島素進(jìn)行一個(gè)不同氨基酸的替換

B．將豬胰島素和人胰島素進(jìn)行拼接組成新的胰島素

C．將豬和人的胰島素混合在一起治療糖尿病

D．根據(jù)人的胰島素設(shè)計(jì)制造一種全新的胰島素

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