Question

7．下列對從橘皮中提取橘皮油的操作過程的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 橘皮中含有的橘皮油的量較多，因此可以用機械壓力直接榨出
• B． 為了提高出油率，需要將橘皮干燥并去除水分
• C． 在設計壓榨裝置時，要考慮容器能夠承受的壓力范圍，防止將容器壓破，導致實驗失敗和發(fā)生安全事故
• D． 將壓榨液倒入分液漏斗，靜置5～7天，排去下層的沉淀物及水分，即可得到澄清的橘皮油

Answer 1

分析 橘皮精油無色透明，主要儲存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，又會產生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取，其提取過程為：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮精油．

解答 解：A、橘皮中含有的橘皮油的量較多，可用壓榨法提取，A正確；
B、橘皮精油的提取實驗中，為提高出油率，需要將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，B正確；
C、在設計壓榨裝置時，要考慮容器能夠承受的壓力范圍，防止將容器壓破，C正確；
D、得到橘皮壓榨液后，過濾除去固體物和殘渣，然后離心進一步除去質量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來．此時，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下靜置5～7天使雜質沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分過濾，濾液與吸出的上層橘油混合合并后成為最終的橘皮精油，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查從生物材料中提取某些特定成分，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗步驟等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．