Question

2．請分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的問題：
（1）有些細菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染，某同學欲從污染的土壤中篩選出能高效降解原油的菌株．回答問題：純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即平板劃線法和稀釋涂布平板法．通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中，實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌．無菌技術(shù)要求實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染．
（2）下面是與植物芳香油的提取相關(guān)的問題，請回答：
①玫瑰精油的提取就可使用如圖1所示裝置，這種方法叫水蒸氣蒸餾法；蒸餾時收集的蒸餾液不是（是/不是）純的玫瑰精油．

②胡蘿卜素是橘黃（橙黃）色的結(jié)晶．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是萃取法，采用水浴加熱；一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成反比；經(jīng)萃取過濾得到的液體是溶有胡蘿卜素的萃取劑，之后還需上述裝置進行濃縮處理，該裝置所起作用是去除萃取劑．
③將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定，如圖2為鑒定結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答．A、B、C、D四點中，屬于標準樣品的樣點是A和D． 甲代表的物質(zhì)是胡蘿卜素層析帶，乙代表的物質(zhì)是其他色素和雜質(zhì)．

Answer 1

分析 1、常用滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法．
培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次：高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌、化學消毒、紫外線滅菌、巴氏消毒法．
2、接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個細菌繁殖而成的子細胞群體--菌落．
3、分析圖1：圖1是蒸餾法提取玫瑰精油的裝置，此法收集得到的乳白色的乳濁液是玫瑰油和水的混合物，要得到較純的玫瑰精油還需將玫瑰油和水分開．
4、分析圖2：圖2是胡蘿卜素鑒定的紙層析結(jié)果示意圖，鑒定實驗的原理是不同的色素在層析液中的溶解度不同，從而在濾紙條上擴散的速度也不同，點加提取樣品要點加在中間，標準樣品點加在兩側(cè)，即其中A、D是標準樣點，B、C是提取樣點．

解答 解：（1）分離純化菌種時，需采用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，使聚集在一起的細菌細胞分散成單個細胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落，以便純化菌種．實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌（如接種環(huán)）、干熱滅菌（如培養(yǎng)皿）、高壓蒸汽滅菌（如培養(yǎng)基）等．無菌操作要求在整個實驗過程中操作都在酒精燈火焰附近進行，以避免周圍微生物的污染．
（2）①玫瑰精油的提取可使用圖1所示裝置，這種方法叫水蒸氣蒸餾法，此法錐形瓶中收集到的液體不是純的玫瑰精油而是玫瑰油和水的混合物．
②胡蘿卜素是橘黃（橙黃）結(jié)晶，化學性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于石油醚等有機溶劑，因此常采用萃取法進行提�。惠腿≈惺褂玫挠袡C溶劑都是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒或爆炸，故過程應(yīng)避免明火加熱，宜采用水浴加熱；萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時還受原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響，一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成反比．經(jīng)萃取過濾得到的液體是溶有胡蘿卜素的萃取劑，之后還需上述裝置進行濃縮處理，該裝置所起作用是去除萃取劑．
③提取的胡蘿卜素粗品可以通過紙層析進行鑒定；②圖中A、D是標準樣品的樣點，B、C是提取的粗品胡蘿卜素樣點；③甲代表的物質(zhì)是 胡蘿卜素層析帶，乙代表的物質(zhì)是其它色素和雜質(zhì)．
故答案為：
（1）平板劃線法       稀釋涂布平板法     干熱滅菌      高壓蒸汽滅菌      火焰
（2）①水蒸氣　  不是    
②橘黃（橙黃）　  萃取　     水浴　  反     溶有胡蘿卜素的萃取劑  去除萃取劑 
③紙層析      A和D　    胡蘿卜素層析帶　   其他色素和雜質(zhì)

點評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、植物有效成分的提取等知識，對分離微生物的方法、無菌技術(shù)、玫瑰精油的提取方法和原理、胡蘿卜素的提取及鑒定方法的記憶和理解是解題的關(guān)鍵．