Question

【題目】根據(jù)下圖回答下列問(wèn)題

（1）圖中A表示____________， D表示_____________。

（2）該化合物是由_______個(gè)氨基酸分子失去_________個(gè)分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫做______________。該化合物稱為_________________。

（3）圖中表示R基的字母是________________________，表示肽鍵的字母是________。

（4）圖中有個(gè)_________氨基和________個(gè)羧基。

（5）該化合物水解成氨基酸的過(guò)程需_________個(gè)分子的水。

（6）該化合物有_____種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是________________。

（7）該化合物形成過(guò)程中質(zhì)量減少了__________。

Answer 1

【答案】 氨基 羧基 3 2 脫水縮合 三肽 BCG EF 1 2 2 2 R基的不同 36

【解析】試題分析：氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，該過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)。該化合物是多肽，其中A是氨基（-NH2）；B、C和G表示R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3）；E和F是肽鍵（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．

（1）由以上分析可知，圖中A表示氨基，D表示羧基．
（2）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2個(gè)分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．該化合物稱為三肽．

（3）題圖中的B、C、G表示R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3），E、F是肽鍵（-CO-NH-）．

（4）圖中該化合物有2個(gè)肽鍵（分別是題圖中的E、F），R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3）中沒(méi)有氨基，但有1個(gè)羧基，所以圖中該化合物有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基．

（5）構(gòu)成該化合物的各氨基酸的R基依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3，R基有2種，所以該化合物由2種氨基酸組成．

（6）該化合物水解成氨基酸的過(guò)程中需要2分子的水．在這個(gè)過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了18×2=36；