Question

【題目】

①細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質是同一種蛋白質

②蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變

③蛋白質的合成場所是核糖體

④蛋白質合成過程有水生成

⑤具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的

⑥某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數(shù)是n＋m

⑦蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，需沸水浴

A. 一項 B. 四項 C. 兩項 D. 三項

Answer 1

【答案】D

【解析】試題分析：蛋白質結構的多樣性取決于組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，以及肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別，因此細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質不一定是同一種蛋白質，①錯誤；蛋白質的結構決定了蛋白質具有特點的功能，蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時蛋白質的結構發(fā)生了改變，其特定功能也會發(fā)生改變，②錯誤；核糖體是蛋白質的合成場所，③正確；氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，進而形成蛋白質，所以蛋白質合成過程有水生成，④正確；絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA，而蛋白質是由氨基酸組成的，⑤錯誤；肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)目—肽鏈數(shù)，每個肽鍵含1個O原子，每條肽鏈的一端有1個游離的氨基，另一端有1個游離的羧基，每個羧基含2個O原子，所以由m條肽鏈、n個氨基酸組成某蛋白質至少有氧原子的個數(shù)是n－m＋2m＝n＋m，⑥正確；蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，不需沸水浴，⑦錯誤。綜上所述，A、B、C三項均錯誤，D項正確。