Question

10．乙醇等“綠色能源“的開發(fā)備受世界關注．利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：
玉米秸稈$\stackrel{預處理、水解}{→}$糖液$\stackrel{發(fā)酵}{→}$酒精
（1）玉米秸稈預處理后，因該選用C₁酶和C_X酶形成纖維二糖，再使用葡萄糖苷酶使之轉化為發(fā)酵所需的葡萄糖．
（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？BD（多選）
A．釀制果醋的醋酸菌 B．生長在腐木上的霉菌 C．制作酸奶的乳酸菌 D．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若從土壤中分離產生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基（按功能分），培養(yǎng)基中的碳源為纖維素．微生物在純化培養(yǎng)時常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．
（4）發(fā)酵階段需要的菌種是酵母菌，生產酒精時要控制的必要條件是無氧（密封、密閉）．

Answer 1

分析 1、用植物秸稈生產酒精是利用微生物進行發(fā)酵的過程．植物秸稈中的有機物主要是纖維素，纖維素分解菌產生的纖維素酶能將其水解成葡萄糖．從土壤中分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株．篩選纖維素分解菌必須使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并且需要做產纖維素酶發(fā)酵葡萄糖的實驗進行酶活性的檢測．
2、常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線分離法的過程是：由接種環(huán)以菌操作沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細胞數量將隨著劃線次數的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落．

解答 解：（1）玉米秸稈預處理后，因該選用C₁酶和C_X酶形成纖維二糖，再使用葡萄糖苷酶使之轉化為發(fā)酵所需的葡萄糖．
（2）由于纖維素分解酶存在于分解纖維素的微生物中，故應從富含纖維素的環(huán)境中去尋找纖維素分解菌，則應從生長在腐木上的霉菌和反芻動物瘤胃中生存的某些微生物中提取．故選：BD．
（3）若從土壤中分離產生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基按功能分為選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中的碳源為纖維素．微生物在純化培養(yǎng)時常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．
（4）發(fā)酵階段需要的菌種是酵母菌，生產酒精時要控制的必要條件是無氧（密封、密閉）．
故答案為：
（1）C₁   C_X 葡萄糖苷
（2）BD
（3）選擇培養(yǎng)基    纖維素   平板劃線法    稀釋涂布平板法
（4）酵母菌     無氧（密封、密閉）

點評 本題主要考查纖維素分解菌的篩選和發(fā)酵產纖維素酶分解葡萄糖的實驗，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力．