Question

9．如圖表示的是在最適溫度、最適PH條件下，反應物濃度對酶所催化的化學反應速率的影響．
（1）酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其本質絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA．酶的作用機理是降低化學反應所需的活化能．
（2）與無機催化劑相比，酶的特點是高效性、專一性、作用條件較溫和．
（3）請解釋在不同條件下該化學反應的狀況：在OB段范圍內，隨著反應物濃度的增加，反應速率加快；在B點達到最高，限制反應速率繼續(xù)增高的原因是酶的數(shù)量．
（4）若底物足量，其他條件相同且適宜，請在右側上圖畫出唾液淀粉酶在10℃到30℃范圍內的反應速率變化曲線．
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Answer 1

分析 本題主要考查酶的知識．
1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．
3、分析題圖中的A、B點：
A點，隨著反應底物濃度的增加，反應速率加快；B點，反應速率在此時達到最高，可能是酶的量限制了反應速率的提高．

解答 解：（1）酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA，酶具有催化的功能，其作用機理是 降低化學反應所需的活化能．
（2）酶具有催化性、高效性、專一性等特點，酶的催化作用需要適宜的溫度和PH值，故酶還具有作用條件溫和性的特點．
（3）據圖示可知，在OB段范圍內，隨著反應物濃度的增加，反應速率加快；圖中B點達到最大值，由于酶的數(shù)量的限制反應速率不在增加．
（4）若底物足量，其他條件相同且適宜，由于唾液淀粉酶的最適溫度為37℃左右，故在10℃到30℃范圍內的反應速率會逐漸增大．
故答案為：
（1）蛋白質  RNA    降低化學反應所需的活化能
（2）高效性   專一性   作用條件較溫和
（3）OB段     B     酶的數(shù)量
（4）

點評 本題考查了酶促反應的知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要的能力．