Question

【題目】為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長過程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下萌發(fā)種子，然后測定不同時間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示．在上述定量測定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測實(shí)驗(yàn)，請?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理；判斷實(shí)驗(yàn)步驟中畫線部分是否正確，并更正錯誤之處；寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果．

（1）實(shí)驗(yàn)原理： ． 其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比．
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：
①將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、離心得到蛋白質(zhì)制備液；
②取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的已萌發(fā)1、5、9天的大豆種子蛋白質(zhì)制備液；
③在上述試管中各加入等量的現(xiàn)配的斐林試劑，振蕩均勻后，水浴加熱，觀察各試管的顏色變化．
A、錯誤1及更正：
B、錯誤2及更正：
（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論： ．

Answer 1

【答案】
（1）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)
（2）先加入雙縮脲試劑A混合均勻后，再加入試劑B；直接觀察顏色現(xiàn)象
（3）1、2、3號試管中顏色依次加深
（4）種子萌發(fā)過程中蛋白質(zhì)含量逐漸升高
【解析】解：（1）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比．（2）實(shí)驗(yàn)步驟：雙縮脲試劑的使用方法是先加雙縮脲試劑A液振蕩均勻，再滴加3﹣4滴雙縮脲試劑B液，雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)不需要進(jìn)行水浴加熱，可直接觀察現(xiàn)象．（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：根據(jù)曲線可知萌發(fā)9天種子中蛋白質(zhì)含量最多，顏色最深，其次是5天，萌發(fā)1天種子中蛋白質(zhì)含量最少，顏色最淺，因此1、2、3號試管中紫色依次加深．（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：種子萌發(fā)過程中蛋白質(zhì)含量逐漸升高．
所以答案是：（1）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng) （2）A、先加入雙縮脲試劑A混合均勻后，再加入試劑B B、直接觀察顏色現(xiàn)象（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1、2、3號試管中顏色依次加深（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：種子萌發(fā)過程中蛋白質(zhì)含量逐漸升高