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【題目】某十九肽含4個天門冬氨酸（C4H7O4N），分別位于第7、8、14、19位（見下圖）。肽酶E1專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶E2專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵。下列相關敘述正確的是

A. 該十九肽含有的肽鍵數(shù)目為19個

B. 該十九肽至少含有6個游離的羧基

C. 肽酶E1完全作用后產生的多肽有七肽、六肽、四肽

D. 肽酶E2完全作用后產生的多肽中氧原子數(shù)目比十九肽少了4個

【答案】D

【解析】19肽含有的肽鍵數(shù)目為18，A錯誤。因為含有4個天門冬氨酸，至少含有5個游離的羧基，B錯誤。肽酶E1完全水解后產生的是七肽、六肽和五肽，C錯誤。肽酶E2完全作用后產生的多肽中氧原子數(shù)目比十九肽減少了4個，D正確。

形成肽鏈數(shù)

形成肽鍵數(shù)

脫去水分子數(shù)

氨基數(shù)目

羧基數(shù)目

多肽相對分子質量

1

n－1

n－1

至少1個

至少1個

na－
18（n－1）

m

n－m

n－m

至少m個

至少m個

na－
18（n－m）

練習冊系列答案
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（2）在過程C中需要用到的工具酶有________。要使人的藥用蛋白基因在奶牛乳腺細胞中特異性表達，完整的基因表達載體要包括目的基因、_______、終止子、標記基因等部分。

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