Question

取2支試管甲、乙，分別加入等量的葡萄糖溶液和淀粉溶液，然后立即在這兩支試管中加入等量斐林試劑并在55℃水浴保溫5分鐘，搖勻后觀察試管中的顏色，結(jié)果是（　�。�

• A、甲呈磚紅色，乙呈無色
• B、甲呈紫色，乙呈藍(lán)色
• C、甲呈無色，乙呈無色
• D、甲呈磚紅色，乙呈藍(lán)色

Answer 1

考點(diǎn)：檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液．

解答： 解：甲試管中的是葡萄糖，為還原性糖，斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），故甲呈磚紅色；乙試管中為淀粉，為非還原性糖，不能與斐林試劑反應(yīng)，所以會呈現(xiàn)出NaOH與CuSO₄反應(yīng)產(chǎn)物Cu（OH）₂的顏色藍(lán)色，故乙呈藍(lán)色．
故選：D．

點(diǎn)評：本題考查還原糖的鑒定的實(shí)驗(yàn)，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．