Question

下列A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速率和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系。請據(jù)圖回答下列問題：

(1)圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，其原因是                。
(2)圖B中，a點(diǎn)所對應(yīng)的溫度稱                。
(3)圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)的曲線急劇下降，其原因是                               。
(4)將酶與反應(yīng)物混合后，裝入甲、乙兩試管并分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20 min后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)的反應(yīng)分別為：甲                 ，乙                   。
(5)圖C表示了            催化反應(yīng)的速率變化曲線。
A．唾液淀粉酶      B．胃蛋白酶         C．胰蛋白酶       D．植物淀粉酶

Answer 1

(1)受反應(yīng)液中的酶濃度限制
(2)酶促反應(yīng)的最適溫度
(3)溫度升高，使酶活性下降
(4)催化速度加快　 無催化反應(yīng)
(5)C

解析試題分析：由題意可知，⑴圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，其原因是受反應(yīng)液中的酶濃度限制；⑵圖B中，a點(diǎn)的反應(yīng)速度最大，則其對應(yīng)的溫度為酶促反應(yīng)的最適溫度；⑶圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)的曲線急劇下降，其原因是溫度升高，使酶活性下降；⑷由圖B可知，37℃時(shí)的反應(yīng)速度大于12℃時(shí)的，75℃時(shí)酶變性失活；(5)唾液淀粉酶、植物淀粉酶的最適PH約為7，胃蛋白酶的最適PH約為2，胰蛋白酶 的最適PH約為8。
考點(diǎn)：本題考查的是影響酶促反應(yīng)的因素。
點(diǎn)評：對于此類試題，學(xué)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
(1)根據(jù)題意分析坐標(biāo)圖，首先明確縱橫坐標(biāo)所表示的量，其次注重曲線的整體走勢，最后明確交點(diǎn)、拐點(diǎn)的生物學(xué)意義。
(2)掌握酶的特性。
(3)酶在高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下會(huì)變性失活。