Question

據(jù)下圖所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡式，回答下列問題：

（1）該化合物由

 

種氨基酸構(gòu)成．
（2）該化合物是由氨基酸失去

 

個(gè)分子的水而形成的，這種反應(yīng)叫做

 

，失去的水分子來自于兩個(gè)氨基酸的

 

  （基團(tuán)名稱）．
（3）該化合物中肽鍵的編號(hào)是

 

，該化合物屬于

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式為，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、分析題圖：圖示為多肽的結(jié)構(gòu)簡式，其中A是氨基（-NH₂），B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃）；E、F是肽鍵（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．
3、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程．

解答： 解：（1）題圖中該化合物的結(jié)構(gòu)簡式中的B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），R基有2種，因此該化合物由2種氨基酸構(gòu)成．
（2）該化合物含有2個(gè)肽鍵（題圖中的E、F），是由3個(gè)氨基酸矢去2個(gè)水分子形成的，此種反應(yīng)叫脫水縮合，失去的水分子來自于兩個(gè)氨基酸的氨基和羧基．
（3）該化合物含有2個(gè)肽鍵，即題圖中的E、F，該化合物是由3個(gè)氨基酸形成的三肽，也叫多肽．
故答案為：
（1）3 ②④⑦
（2）2 三肽
（3）③⑤

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、掌握氨基酸脫水縮合的過程、能準(zhǔn)確判斷圖中各字母的含義是解題的關(guān)鍵．