【題目】通過(guò)傳統(tǒng)發(fā)酵工藝制作的果酒深受人們喜愛(ài),如圖為某同學(xué)釀制葡萄酒的兩個(gè)簡(jiǎn)易裝置,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

A.在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中,酵母菌的來(lái)源是附著在葡萄皮表面的野生酵母菌

B.乙醇和 CO2 是在酵母菌的細(xì)胞溶膠中產(chǎn)生的

C.若用乙裝置,在發(fā)酵過(guò)程中,必須進(jìn)行的操作是定期擰松瓶蓋

D.甲裝置中,A 液體是發(fā)酵液,要留有大約 1/3 的空間不是為了提供氧氣,因?yàn)橹谱鞴平湍妇M(jìn)行厭氧呼吸

【答案】D

【解析】

1、分析題圖:圖示為釀制葡萄酒的兩個(gè)簡(jiǎn)易裝置,甲裝置中,A為葡萄汁,能為酵母菌提供碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子;NaHCO3溶液能夠吸收酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生的CO2。乙裝置需要定期擰松瓶蓋排氣。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型.果酒制作的原理:

有氧呼吸的反應(yīng)式是:6O2+C6H12O6+6H2O 6CO2+12H2O+能量,

無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式為:C6H12O6 2CO2+2C2H5OH+能量;C6H12O6 2C3H6O3+能量。

A. 在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中,所需的菌種是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌,A正確;

B. 乙醇和 CO2 是在酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)物,發(fā)生在細(xì)胞溶膠中,B正確;

C. 若用乙裝置,在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳,故必須定期擰松瓶蓋,C正確;

D. 甲裝置中,A 液體是發(fā)酵液,要留有大約 1/3 的空間為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣,又防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出,D錯(cuò)誤。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖甲表示某植株幼苗的芽和根經(jīng)單側(cè)光處理后的生長(zhǎng)情況;圖乙表示在用單側(cè)光處理這段時(shí)間內(nèi),圖甲中AB、C、D處生長(zhǎng)素濃度的變化情況。下列分析錯(cuò)誤的是

A.該實(shí)驗(yàn)可說(shuō)明單側(cè)光照射可引起向光側(cè)和背光側(cè)生長(zhǎng)素分布不均勻

B.圖乙中F處的生長(zhǎng)素濃度低于E處的可體現(xiàn)出根對(duì)生長(zhǎng)素更敏感

C.圖乙中曲線①②分別代表圖甲中B、D處生長(zhǎng)素濃度的變化

D.若將圖甲中植株的實(shí)驗(yàn)條件改為順時(shí)針?biāo)綑M放,則各處生長(zhǎng)素濃度的變化趨勢(shì)與該實(shí)驗(yàn)的相同

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如甲圖所示,在神經(jīng)纖維上安裝兩個(gè)完全相同的靈敏電表,表1兩電極分別在a、b處膜外,表2兩電極分別在d處膜的內(nèi)外側(cè)。在bd的中點(diǎn)c處給予適宜刺激,相關(guān)的電位變化曲線如乙圖、丙圖所示。據(jù)圖分析,下列說(shuō)法正確的是

A.1記錄得到乙圖所示的電位變化曲線

B.乙圖①②大量?jī)?nèi)流并消耗能量

C.乙圖曲線處于點(diǎn)時(shí),丙圖曲線正處于點(diǎn)

D.丙圖曲線處于點(diǎn)時(shí),甲圖a處電位表現(xiàn)為外負(fù)內(nèi)正

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境的敘述,正確的是

A.內(nèi)環(huán)境的滲透壓下降會(huì)刺激下丘腦分泌抗利尿激素增加

B.內(nèi)環(huán)境是一個(gè)主要由構(gòu)成的緩沖體系

C.內(nèi)環(huán)境是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)和細(xì)胞代謝的場(chǎng)所

D.內(nèi)環(huán)境的變化會(huì)引起機(jī)體自動(dòng)地調(diào)節(jié)器官和系統(tǒng)的活動(dòng)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】科學(xué)家初步研制出H5N1型禽流感疫苗,應(yīng)用前必須進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)檢測(cè)其效果,將未感染H5N1型病毒的一群健康小雞分為A、B兩組,實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果如下圖所示,下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是

A.B組小雞全部死亡是因?yàn)轶w內(nèi)沒(méi)有足夠抗H5N1型病毒的抗體

B.B組小雞全部死亡是因?yàn)轶w內(nèi)沒(méi)有控制產(chǎn)生抗H5N1型病毒抗體的基因

C.A組小雞存活是H5N1型疫苗和有關(guān)淋巴細(xì)胞相互作用的結(jié)果

D.A組小雞存活最可能是體液免疫和細(xì)胞免疫共同作用的結(jié)果

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】苯酚是染料、農(nóng)藥和醫(yī)藥等行業(yè)的重要生產(chǎn)原料和中間體,是工業(yè)廢水的常見(jiàn)污染物之一。某研究小組為了處理高濃度含苯酚廢水,從處理廢水的活性污泥中分離篩選得到能高效降解 苯酚的細(xì)菌,如圖為實(shí)驗(yàn)過(guò)程部分圖示。

1)實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿采用的滅菌方法是__ ;為了減少滅菌后器皿被污染,滅菌前應(yīng)該___________

2)為了篩選降解苯酚的細(xì)菌,本實(shí)驗(yàn)所選用的培養(yǎng)基必須以__________________________________ 為唯一碳源。從上圖分析本實(shí)驗(yàn)選用________獲得降解苯酚的單菌落。

3)分離純化得到能高效降解苯酚的細(xì)菌,應(yīng)對(duì)其進(jìn)行________ 培養(yǎng),培養(yǎng)后若要測(cè)定培養(yǎng)液中該菌的數(shù)目,可在顯微鏡下用___ 直接計(jì)數(shù),該方法的測(cè)量值比活菌的實(shí)際數(shù)目_______ 。最后應(yīng)將菌種劃線接種在斜面上,37℃培養(yǎng) 24h 后,置于_______ 保存。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】研究發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)素(IAA)和赤霉素(GA)對(duì)胚芽鞘、莖節(jié)間切段等離體器官均有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。某研究小組對(duì)此進(jìn)行探究得到的結(jié)果如下圖所示。不能從中得出的結(jié)論是

A.IAAGA促進(jìn)植物生長(zhǎng)的作用明顯

B.IAAGA具有協(xié)同作用

C.赤霉素對(duì)生長(zhǎng)素的分解具有促進(jìn)作用

D.可外加赤霉素使幼嫩的矮小植株增高

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】研究人員用樣方法調(diào)查了某地北點(diǎn)地梅(一年生草本植物)的種群數(shù)量變化,結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是

A.1972年北點(diǎn)地梅種內(nèi)斗爭(zhēng)程度較1975年低

B.1971年種子萌發(fā)至幼苗階段的死亡率高于幼苗至成熟植株階段

C.統(tǒng)計(jì)種群密度時(shí),應(yīng)去掉采集數(shù)據(jù)中最大、最小值后取平均值

D.5年間該種群數(shù)量呈“S”型增長(zhǎng)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖為人體肝細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的示意圖,其中①為毛細(xì)血管壁,②③④⑤分別表示不同部位的液體。相關(guān)敘述不正確的是

A.①處毛細(xì)血管壁細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境是血漿和組織液

B.當(dāng)⑤中滲透壓降低時(shí),可引起組織水腫

C.②是人體內(nèi)細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所

D.正常情況下,③處的濃度最高

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