Question

11．分析下列某蛋白質(zhì)的末端部分結(jié)構(gòu)，回答問(wèn)題．

（1）用“□”在圖中標(biāo)出肽鍵結(jié)構(gòu)．
（2）圖中含有4個(gè)氨基酸（殘基），1個(gè)氨基，0個(gè)羧基，3種R基．
（3）寫(xiě)出最左端的肽鍵水解形成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：．

Answer 1

分析 分析圖解：圖示為蛋白質(zhì)中肽鏈的一部分，圖中含有3個(gè)肽鍵，即含有4個(gè)氨基酸殘基；該片段中含有一個(gè)氨基（肽鏈最左端），沒(méi)有羧基．

解答 解：（1）根據(jù)肽鍵的結(jié)構(gòu)式（-CO-NH-）可以找出該片段中含有3個(gè)肽鍵，如圖所示：
．
（2）由于含有3個(gè)肽鍵，因此含有4個(gè)氨基酸殘基，在肽鏈的最左端含有一個(gè)氨基（-NH₂），沒(méi)有完整的羧基（-COOH）；四個(gè)氨基酸殘基上的R基分別為-CH₃、-CH₂-CH₃、-H、-H，共3種．
（3）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式以及該氨基酸上的R基可以寫(xiě)出該氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：．
故答案為：
（1）
（2）4     1       0      3
（3）

點(diǎn)評(píng) 本題考查了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式以及肽鍵的結(jié)構(gòu)式，能夠根據(jù)圖中肽鍵的位置找到四個(gè)氨基酸，從而確定R基的種類，進(jìn)而根據(jù)題干要求解答．