Question

下面是四位同學的實驗操作方法或結果，其中正確的（　�。�

• A、成熟的番茄汁中含有豐富的果糖和葡萄糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
• B、蛋白質和雙縮脲試劑作用呈紫色反應，該過程不需要加熱
• C、測定綠色植物的呼吸速率時需在暗處進行，這樣可以避免光合作用對實驗結果的影響
• D、葉綠體中色素的提取和分離實驗中，濾紙條上最寬的色素帶呈藍綠色

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,細胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：進行顯示反應時，應該選擇無色或接近白色的實驗材料，否則會干擾實驗結果．雙縮脲試劑由A液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加入B液，不需要水浴加熱．分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色），其中葉綠素a的含量最多，其色素帶最寬．

解答： 解：A、番茄汁有顏色，不適宜作還原糖鑒定的替代材料，A錯誤；
B、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，不需要水浴加熱，B正確；
C、綠色植物的葉肉細胞既可進行光合作用，也可進行呼吸作用，因此測定綠色植物的呼吸速率時需在暗處進行，這樣可以避免光合作用對實驗結果的影響，C正確；
D、葉綠體中色素的提取和分離實驗中，濾紙條上最寬的色素帶是葉綠素a，呈藍綠色，D正確．
故選：BCD．

點評：本題考查檢測還原糖實驗、檢測蛋白質實驗、葉綠體中色素耳朵提取和分離實驗、測定細胞呼吸速率的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．