Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、亮氨酸的R基是，則它的分子式是C₆H₁₃O₂N
• B、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個(gè)
• C、兩個(gè)氨基酸脫水縮合過程中失去的H₂O中的氫來源于氨基和羧基中的氫
• D、10個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽有9個(gè)-CO-NH-，稱為九肽

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是；
2、在蛋白質(zhì)的肽鍵數(shù)目計(jì)算中，肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)；
3、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程．

解答： 解：A、由氨基酸結(jié)構(gòu)通式可知，氨基酸的分子式可表示為C₂H₄O₂NR，由題干知亮氨酸的R基為-C₄H₉，所以亮氨酸的分子式為C₆H₁₃O₂N，A正確；
B、每個(gè)氨基酸分子中至少含有一個(gè)氨基，每個(gè)氨基中有一個(gè)N原子，由多肽化合物的分子式C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂，可得每個(gè)多肽化合物中有N原子有17個(gè)，因此該多肽最多含有17個(gè)氨基酸，而肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)═17-1═16，因此該多肽中最多含有16個(gè)肽鍵，B正確；
C、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程，兩個(gè)氨基酸脫水縮合過程中失去的H₂O中的氫一個(gè)來源于氨基另一個(gè)來源于羧基，C正確；
D、10個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽有9個(gè)-CO-NH-，稱為十肽，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評：本題考查了氨基酸結(jié)構(gòu)和脫水縮合過程中相關(guān)計(jì)算，意在考查考生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．