Question

14．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 若某蛋白質(zhì)中含有N條多肽鏈，則其含有N個(gè)氨基
• B． 蛋白質(zhì)都要通過主動(dòng)運(yùn)輸才能進(jìn)出細(xì)胞
• C． 載體是具有運(yùn)輸功能的蛋白質(zhì)，僅存在于細(xì)胞膜上
• D． 受體具有識(shí)別和信息傳遞功能，有的受體中含有糖類

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同；氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)脫去1分子水，形成肽鍵，因此一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基．
2、大分子物質(zhì)或顆粒物進(jìn)出細(xì)胞的方式是胞吞和胞吐．
3、載體是能載帶微量物質(zhì)共同參與某種化學(xué)或物理過程的常量物質(zhì)，在基因工程重組DNA技術(shù)中將DNA片段（目的基因）轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞的是一種能自我復(fù)制的DNA分子，三種最常用的載體是細(xì)菌質(zhì)粒、噬菌體和動(dòng)植物病毒；在細(xì)胞膜上運(yùn)輸物質(zhì)的載體是膜蛋白．
4、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性，有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有進(jìn)行細(xì)胞間的信息傳遞、調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的功能，有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能等．

解答 解：A、若某蛋白質(zhì)含有N條多肽鏈，則該蛋白質(zhì)至少含有N個(gè)游離的氨基，A錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)，其進(jìn)出細(xì)胞的方式是胞吞和胞吐，B錯(cuò)誤；
C、載體不一定是蛋白質(zhì)，也不一定位于細(xì)胞膜上，C錯(cuò)誤；
D、受體具有識(shí)別和信息傳遞的功能，有的受體含有糖類，如糖蛋白，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)，考生識(shí)記蛋白質(zhì)的構(gòu)成和功能，明確蛋白質(zhì)形成過程中氨基酸脫水縮合的過程和實(shí)質(zhì)是解題的關(guān)鍵．