Question

【題目】圖中的裝置常用于植物有效成分的提取，回答下列問(wèn)題：

（1）根據(jù)胡蘿卜素具有________的特點(diǎn)，可選用萃取法提取胡蘿卜素。請(qǐng)指出甲裝置中的一處錯(cuò)誤：_________________。

（2）乙裝置用于胡蘿卜素的_________（填步驟名）。丙圖中β-胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品的點(diǎn)樣點(diǎn)為_________________。為防止胡蘿卜素分解，在干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和_________________。

（3）玫瑰精油的提取過(guò)程中加入NaCl的目的是__________。

（4）橘皮精油的主要成分是_________________。為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用_________________浸泡。

Answer 1

【答案】易溶于有機(jī)溶劑 使用酒精燈直接加熱 濃縮 A、D 時(shí)間 使油水分層更明顯 檸檬烯 石灰水

【解析】

1、提取植物芳香油常用的方法有萃取、壓榨和蒸餾三種方法。

2、圖甲為萃取裝置。胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，常采用萃取法提取。胡蘿卜素的提取流程為：紅蘿卜-粉碎一干燥-萃取-過(guò)濾-濃縮一胡蘿卜素。胡蘿卜素常用來(lái)總量因缺乏維生素A引起的疾病。

圖乙是蒸餾法提取玫瑰精油的裝置，此法收集得到的乳白色的乳濁液是玫瑰油和水的混合物，要得到較純的玫瑰精油還需將玫瑰油和水分開(kāi)。

圖丙是胡蘿卜素鑒定的紙層析結(jié)果示意圖，鑒定實(shí)驗(yàn)的原理是不同的色素在層析液中的溶解度不同，從而在濾紙條上擴(kuò)散的速度也不同，點(diǎn)加提取樣品要點(diǎn)加在中間，標(biāo)準(zhǔn)樣品點(diǎn)加在兩側(cè)，即其中A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)，B、C是提取樣點(diǎn)。

（1）胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，常采用萃取法提取。甲裝置中應(yīng)該用水浴鍋加熱，不能使用酒精燈直接加熱。

（2）乙裝置用于胡蘿卜素的濃縮。圖丙是胡蘿卜素鑒定的紙層析結(jié)果示意圖，鑒定實(shí)驗(yàn)的原理是不同的色素在層析液中的溶解度不同，從而在濾紙條上擴(kuò)散的速度也不同，點(diǎn)加提取樣品要點(diǎn)加在中間，標(biāo)準(zhǔn)樣品點(diǎn)加在兩側(cè)，即其中A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)，B、C是提取樣點(diǎn)。為防止胡蘿卜素分解，在干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間。

（3）玫瑰精油的提取過(guò)程中加入NaCl可以使油水分層更明顯。

（4）橘皮精油的主要成分是檸檬烯。為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。