7．圖1和圖2是生物技術(shù)實踐中的實驗裝置圖和生產(chǎn)工藝流程簡圖，請回答：

（1）在生物技術(shù)實踐中，圖1所示裝置可用于蒸餾法提取玫瑰精油（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”）．
（2）圖2為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，A過程是沖洗（除梗）．為了提高櫻桃的出汁率，在壓榨前可加入一定量的果膠（或纖維素）酶．櫻桃果酒制作是否成功，發(fā)酵后可在酸性條件下用重鉻酸鉀溶液來鑒定．

分析 分析題圖：
圖1是蒸餾法提取植物芳香油的裝置圖，適用于對化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾的植物芳香油的提��；
圖2為果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，為防止被微生物污染，應(yīng)在沖洗水果后再去除果柄，榨汁時加入果膠酶（或纖維素酶）可提高出汁率．

解答 解：（1）圖1是蒸餾裝置，可用于提取玫瑰精油，橘皮精油用壓榨法提取，胡蘿卜素用萃取法提�。�
（2）櫻桃果酒的制作過程中，選擇好材料后應(yīng)該進(jìn)行沖洗（除梗），不過要先沖洗后去梗；植物細(xì)胞壁的主要成分是果膠和纖維素，因此為了提高出汁率應(yīng)加入果膠酶或纖維素酶分解細(xì)胞壁，同時還可以提高澄清度；發(fā)酵后產(chǎn)生的酒精可以用酸性重鉻酸鉀溶液來鑒定．
故答案為：
（1）玫瑰精油   
（2）沖洗（除梗）    果膠（或纖維素）      重鉻酸鉀

點評 本題結(jié)合蒸餾裝置圖和果酒制作的流程圖，考查植物有效成分的提取和果酒制作的知識，考生識記植物有效成分的提取方法和果酒制作的流程是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川省南充市高二上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015•徐州模擬）下列關(guān)于生物多樣性的敘述中，正確的是（ ）

A．生物多樣性就是指物種多樣性

B．外來物種入侵增加了本地生物多樣性

C．就地保護(hù)是保護(hù)生物多樣性的有效措施之一

D．保護(hù)生物多樣性意味著禁止對生物資源的開發(fā)利用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．研究人員發(fā)現(xiàn)，從蔬菜葉可提取大量的各種天然色素，這為目前市場上天然色素“供不應(yīng)求”的狀況提供了一條解決的途徑．下列關(guān)于植物色素的說法正確的是（　�。�
A．在提取植物色素的實驗中，研磨綠葉時加入碳酸鈣的目的是為了研磨得充分
B．植物色素在植物細(xì)胞中，可能的分布部位有葉綠體、線粒體、液泡和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
C．與光合作用有關(guān)的色素只分布在葉肉細(xì)胞的葉綠體的基質(zhì)片層結(jié)構(gòu)的薄膜上
D．因為有不同種類的植物色素的存在，才使相應(yīng)植物能夠表現(xiàn)出豐富多彩的顏色

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．如圖表示基因突變鼠和正常鼠運動對血糖濃度的影響．基因突變鼠出現(xiàn)圖中狀況的原因最可能是（　�。�
A．細(xì)胞缺乏胰島素受體
B．胰島B細(xì)胞受損
C．細(xì)胞無法吸收葡萄糖合成肝糖原
D．細(xì)胞缺乏胰高血糖素或胰高血糖素受體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．某生物興趣小組利用下圖所示的滲透裝置進(jìn)行了下列的驗證實驗，裝置中半透膜只允許水分子自由穿過，所有實驗起始時AB兩側(cè)液面齊平，若實驗涉及到多組裝置，則每組標(biāo)記為A1B1、A2B2…，請回答以下問題：
（1）為驗證“濃度差是滲透現(xiàn)象發(fā)生的必要條件”，取上圖裝置3個，A1B1均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液，A2B2分別為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%和5%的淀粉溶液，A3B3分別為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液和葡萄糖溶液，靜置一段時間后，各組液面高度情況為A1等于B1，A2低于B2，A3低于B3（填等于、高于或低于）．
（2）為驗證“酶具有專一性”，AB兩側(cè)分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液和麥芽糖溶液，
在30℃水浴鍋中保溫一段時間后，向兩側(cè)加入等量的麥芽糖酶，繼續(xù)保溫一段時間，待反應(yīng)完全后，可觀察到B側(cè)液面高于A側(cè)；若將水浴鍋溫度調(diào)節(jié)至80℃再重復(fù)上述實驗，則觀察不到液面變化，原因是高溫導(dǎo)致酶變性失活．
（3）若半透膜只允許水分子和單糖分子自由穿過，在30℃水浴鍋中再重復(fù)（2）實驗過程，則可觀察到B側(cè)液面先上升后下降，達(dá)到平衡時A側(cè)液面高于（等于、高于或低于）B側(cè)液面．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖是某雄性動物體內(nèi)有關(guān)細(xì)胞分裂的一組圖象，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中進(jìn)行有絲分裂的是①③．
（2）②圖所進(jìn)行的分裂方式及所處分裂時期分別是減數(shù)分裂、減數(shù)第一次分裂中期．
（3）處于④圖分裂時期的細(xì)胞名稱是次級精母細(xì)胞；其下一時期產(chǎn)生的細(xì)胞名稱是精細(xì)胞．
（4）該動物的體細(xì)胞中有2對同源染色體．
（5）具有同源染色體的細(xì)胞是①②③，具有染色單體的是②③，具有四分體的是②．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．科技工作者將柴油樹種苗切割后分別種植在無菌的培養(yǎng)皿中，培養(yǎng)皿中的瓊漿會先代替土壤，讓小苗自然生長．將挑選變異特性明顯的種苗栽入土中，期待它們給世界的驚喜．從這種柴油種子中榨取的油的結(jié)構(gòu)與石油相似，只需稍加提煉和加工就能得到柴油．要是太空旅行過的柴油樹苗真的能夠把產(chǎn)量提高幾倍，以后的柴油可以靠樹“種”出來，它將成為一個改變世界的樹種：
（1）在自然條件下，基因突變頻率極低的原因是DNA為規(guī)則的DNA為雙螺旋結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)，具有相對具穩(wěn)定性性；
（2）太空育種常選用萌發(fā)的種子或試管苗作為供試材料，其原因是細(xì)胞分裂旺盛，易發(fā)生突變．
（3）柴油樹種子含有的“柴油”是植物細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，與其分泌有關(guān)的細(xì)胞器是線粒體、高爾基體等；“柴油”的合成最終受遺傳物質(zhì)決定．若將培育出的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)柴油樹品種進(jìn)行推廣種植，可通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)實現(xiàn)快速繁殖；
（4）在挑選航天員時，航天員的遺傳特征不容小視．研究表明，有些人由于遺傳方面的原因?qū)τ钪孑椛涮貏e敏感，一旦受到輻射就容易出現(xiàn)嚴(yán)重的反應(yīng)，甚至產(chǎn)生基因突變導(dǎo)致癌癥．如圖為對宇宙輻射特別敏感的遺傳系譜圖（假定對于宇宙輻射特別敏感病由單基因A、a控制），其中Ⅳ15已被有關(guān)部門初步確定為我國航天員人選，盡管其綜合條件優(yōu)越，但航天醫(yī)學(xué)工程問題專家卻謹(jǐn)慎地表示不樂觀，原因是Ⅳ15有$\frac{2}{3}$（填比例）的可能性攜帶對宇宙輻射特別敏感病致病基因故還需進(jìn)一步做基因檢測．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖是培育農(nóng)作物新品種的過程，請據(jù)圖回答：
（1）若經(jīng)過②過程產(chǎn)生的子代總數(shù)為1600株，則其中表現(xiàn)型與AAbb表現(xiàn)型一樣的植株理論上有300株．過程③為（連續(xù)）自交．
（2）圖中⑤⑥過程所用的育種方法是單倍體育種，原理是染色體變異；過程⑤利用了植物細(xì)胞全能性；  過程⑥所用的試劑是秋水仙素．
（3）在AABB×aabb雜交過程中，若A基因所在的同源染色體在減數(shù)第一次分裂時不分離，AABB個體產(chǎn)生的配子類型是AAB和B．
（4）與“過程⑦”的育種方法相比，“過程④”育種的優(yōu)勢是定向地改變生物的遺傳性狀．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于真核細(xì)胞內(nèi)染色體、DNA和基因的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．同源染色體上的基因數(shù)不一定相等
B．染色體是細(xì)胞核內(nèi)DNA的唯一載體
C．DNA分子數(shù)與染色體數(shù)的比值為1或2
D．基因突變不一定會導(dǎo)致性狀改變

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