下列有關(guān)果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是　 (　　)

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．都需要持續(xù)通入無菌空氣

C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

 

CD

果醋發(fā)酵的微生物是醋酸菌，屬于好氧性細(xì)菌，無線粒體等復(fù)雜細(xì)胞器；只有果

醋發(fā)酵需要充入無菌空氣，果酒的發(fā)酵屬于厭氧發(fā)酵，發(fā)酵過程中不能充入無菌空氣。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

（多選）下列有關(guān)果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是（    ）

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．都需要持續(xù)通入無菌空氣

C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

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科目：高中生物 來源：江蘇省南通市2010屆高三第一次模擬考試（生物） 題型：選擇題

（多選）下列有關(guān)果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是（    ）

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．都需要持續(xù)通入無菌空氣

C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

 

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省鹽城市高二下學(xué)期期中試題生物卷 題型：選擇題

（多選）下列有關(guān)果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，不正確的是

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．都需要持續(xù)通入無菌空氣

C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

 

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科目：高中生物 來源：江蘇省模擬題 題型：單選題

下列有關(guān)果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是
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A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體
B．都需要持續(xù)通入無菌空氣
C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降
D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較低的環(huán)境中制果醋

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