Question

向水果貯存?zhèn)}或貯存容器中充入N₂和CO₂的主要目的是（　�。�

• A、抑制有氧呼吸，減少有機物的消耗，延長水果的倉儲時間
• B、抑制無氧呼吸，減少有機物的消耗，延長水果的倉儲時間
• C、促進有氧呼吸，保持一定的倉儲溫度，調(diào)整水果的口味
• D、促進無氧呼吸，保持一定的倉儲溫度，促進果實由酸變甜

Answer 1

考點：細胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用

專題：

分析：在水果儲存時，一般選擇低溫、低氧、一定濕度的條件，氧氣濃度一般為5%左右，因為此時無氧呼吸受到抑制，有氧呼吸也很弱，從而減少有機物的消耗．

解答： 解：A、根據(jù)題意可知，向水果貯存?zhèn)}或貯存容器中充入N₂和CO₂就會使容器中的氧氣含量減少，從而抑制有氧呼吸，減少有機物的消耗，達到延長水果倉儲時間的效果，A正確；
B、容器中的氧氣含量減少只會促進無氧呼吸，B錯誤；
C、容器中的氧氣含量減少只會抑制有氧呼吸，并且倉儲不會改變水果的口味，C錯誤；
D、水果無氧呼吸時會產(chǎn)生酒精，會影響水果的口味，D錯誤．
故選：A．

點評：本題考查了細胞呼吸原理的應(yīng)用，意在考查考生的分析能力和理解能力，能夠運用所學(xué)知識進行相關(guān)應(yīng)用的能力，難度不大．