2．下列屬于固定化酶在利用時(shí)特點(diǎn)的是（　　）
A．有利于酶與產(chǎn)物分離
B．可以被反復(fù)利用
C．能自由出入依附的載體
D．一種固定化酶一般情況下不能催化一系列酶促反應(yīng)

分析 固定化技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)：
（1）固定化酶優(yōu)點(diǎn)：使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用．
（2）固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)：成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)．

解答 解：A、固定化酶技術(shù)有利于酶與產(chǎn)物分離，提高產(chǎn)物品質(zhì)，A正確；
B、固定化酶可重復(fù)利用，B正確；
C、固定化酶不能自由出入依附的載體，C錯(cuò)誤；
D、酶具有專一性，因此一種固定化酶不能催化一系列酶促反應(yīng)，D正確．
故選：ABD．

點(diǎn)評(píng) 本題考查固定化技術(shù)，要求考生識(shí)記固定化酶的相關(guān)知識(shí)，包括固定化酶的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)，能與固定化細(xì)胞進(jìn)行比較，再根據(jù)題干要求準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．無子西瓜的培育過程如下列簡圖所示：

根據(jù)上述圖解，結(jié)合你所學(xué)過的生物學(xué)知識(shí)，下列敘述中不正確的是（　�。�
A．培育過程使用秋水仙素處理，它的作用是抑制有絲分裂過程中著絲點(diǎn)的分裂
B．無子西瓜沒有種子的原因是因?yàn)槿扼w減數(shù)分裂聯(lián)會(huì)紊亂，幾乎很難形正常的配子
C．三倍體無子西瓜的育種原理應(yīng)用的是染色體數(shù)目的變異
D．給三倍體授以二倍體的花粉是為了刺激子房發(fā)育形成果實(shí)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖是分泌細(xì)胞分泌的某種物質(zhì)與靶細(xì)胞結(jié)構(gòu)的示意圖．相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．在某些情況下，靶細(xì)胞也可作為分泌細(xì)胞
B．分泌物通過體液只能傳送至靶細(xì)胞
C．激素調(diào)節(jié)具有微量高效的特點(diǎn)
D．體液調(diào)節(jié)中分泌物的作用是使靶細(xì)胞原有的生理活動(dòng)發(fā)生變化

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）具有發(fā)育的全能性，它可進(jìn)一步分化發(fā)育成各種不同的組織細(xì)胞．下列各項(xiàng)中可分離獲得ES細(xì)胞的是（　�。�
A．內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞B．滋養(yǎng)層細(xì)胞C．骨髓造血干細(xì)胞D．血細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．在哺乳動(dòng)物（體細(xì)胞共有12對(duì)同源染色體）的睪丸中，細(xì)胞甲的染色體、染色單體依次為24條、48個(gè)；細(xì)胞乙的染色體、染色單體依次為12條、24個(gè)．下列有關(guān)細(xì)胞甲和細(xì)胞乙的分裂分式的判斷，正確的是（　　）
A．細(xì)胞甲和細(xì)胞乙一定都在進(jìn)行有絲分裂
B．細(xì)胞甲和細(xì)胞乙一定都在進(jìn)行減數(shù)分裂
C．細(xì)胞甲不可能在進(jìn)行減數(shù)分裂，細(xì)胞乙一定在進(jìn)行減數(shù)分裂
D．細(xì)胞甲可能在進(jìn)行減數(shù)分裂，細(xì)胞乙一定在進(jìn)行減數(shù)分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

7．下列選項(xiàng)中屬于腐乳制作過程中防止雜菌污染的操作有（　　）
A．用來腌制腐乳的玻璃瓶要先用溫水清洗再用酒精消毒
B．在鹵湯配制時(shí)加入酒
C．封瓶時(shí)要使瓶口通過酒精燈的火焰
D．發(fā)酵溫度要控制在30～35℃范圍內(nèi)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉．請(qǐng)回答下列問題：
（1）為了探究某加酶洗衣粉中堿性蛋白酶含量與洗滌效果關(guān)系，某同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)獲得下圖所示的結(jié)果．由圖可知，加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是0.6%，本實(shí)驗(yàn)的自變量是堿性蛋白酶的含量．

（2）下表是圍繞加酶洗衣粉的一項(xiàng)研究結(jié)果：
溫度/℃203040455060
普通洗衣粉去污力/%1518202121.522
加酶洗衣粉去污力/%304048504837
上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論有：
①在相同溫度下加酶洗衣粉去污力高；
②使用加酶洗衣粉時(shí)的適宜溫度為45℃左右．
（3）蛋白酶是洗滌劑中最常用的一類酶制劑，這能把蛋白質(zhì)分解成多肽或氨基酸，因而對(duì)血漬、奶漬等蛋白類污垢特別有效．
（4）在使用加酶洗衣粉過程中，對(duì)于特別臟的衣服、較大的洗衣量，寫出兩項(xiàng)提高洗滌效果的措施：①用溫水浸泡、延長浸泡時(shí)間；②增加洗衣粉的用量等．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．紹興腐乳獨(dú)具特色，它采用優(yōu)質(zhì)黃豆作為原料，經(jīng)嚴(yán)格篩選，再經(jīng)浸泡、沖洗、磨煮、濾渣、點(diǎn)漿、壓坯、劃坯成型，然后將白坯放入竹籠內(nèi)噴灑萬分之二的菌種，在適宜的氣溫下，經(jīng)5天左右的前期發(fā)酵，即可腌漬，加鹽量為毛坯的30%，一層毛坯加一層鹽，在室溫20℃左右的情況下，經(jīng)10天腌漬即成腌坯．正常腌坯色澤黃亮、堅(jiān)硬、四角方整，表層形成一層表皮，即可裝入壇中，進(jìn)行后期發(fā)酵．入壇時(shí)加入佐料即黃酒、紅曲漿、醬籽及花椒等，用荷葉封口后堆疊，在25～30℃環(huán)境下，經(jīng)5～6個(gè)月即可成熟．請(qǐng)結(jié)合以上材料，并回答下列問題：
（1）請(qǐng)總結(jié)出腐乳的制作流程圖：

（2）腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是毛霉．腐乳制作的原理主要是利用了微生物產(chǎn)生的蛋白酶等菌類，通過發(fā)酵，豆腐中營養(yǎng)物質(zhì)的種類增加，且更易于消化和吸收．
（3）制作腐乳時(shí)含水量為70%左右的豆腐較適宜；加入的料酒酒精含量為12%，酒精含量過高腐乳后期發(fā)酵時(shí)間將延長．用鹽腌制時(shí)，如果鹽的濃度過高，會(huì)影響腐乳的口味；而鹽的濃度過低，引起的越重后果是鹽的濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗變質(zhì)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．如圖為反射弧模式圖，下列敘述不正確的是（　�。�
A．直接刺激a點(diǎn)，可引起肌肉收縮
B．a處產(chǎn)生的興奮不能傳遞給脊髓內(nèi)的中間神經(jīng)元
C．當(dāng)a點(diǎn)受刺激時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞膜的離子通透性會(huì)發(fā)生急劇變化，鈉離子大量外流
D．中間神經(jīng)元既具有突觸小體，又具有突觸后膜上的受體

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