將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH至6.8，保存于37℃的水浴鍋內(nèi)．過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是（　�。�
A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B、唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、乳清蛋白、水
C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
考點：酶的特性
專題：
分析：本題是對酶的作用特點和影響酶活性的因素的考查．酶的作用具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，酶的活性受溫度、PH的影響．分析題干可知，在各種適宜的條件下，乳清蛋白會被胃蛋白酶水解，淀粉被唾液淀粉酶，但是當(dāng)PH調(diào)至6.8后，胃蛋白酶活性很低，唾液淀粉酶會活性最高．
解答： 解：A、淀粉被唾液淀粉酶水解為麥芽糖，A錯誤；
B、當(dāng)PH調(diào)至6.8后，胃蛋白酶活性很低，唾液淀粉酶會活性最高，淀粉被唾液淀粉酶水解為麥芽糖，故容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、乳清蛋白、水，B正確；
C、由B項分析可知，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)不應(yīng)有多肽，C錯誤；
D、容器內(nèi)剩余的物質(zhì)不應(yīng)有淀粉，D錯誤．
故選：B．
點評：本題的知識點是酶作用的專一性，PH對酶活性的影響，分析題干準(zhǔn)確獲取信息是解題的關(guān)鍵，對唾液淀粉酶與胃蛋白酶的最適宜PH的判斷是解題的突破口，本題的難點在于兩種酶與兩種底物混合，酶的最適宜PH不同，且胃蛋白酶能對唾液淀粉酶進(jìn)行水解，比較混亂，學(xué)生往往出現(xiàn)顧此失彼的情況．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是細(xì)胞中糖類合成與分解示意圖．正確的是（　�。�
（CH2O）+O2
①
②
CO2+H2O+能量．
A、過程①產(chǎn)生的能量全部儲存在ATP中
B、過程②產(chǎn)生的（CH2O）中的氧全部來自H2O
C、過程①和②中均能產(chǎn)生[H]，二者還原的物質(zhì)不同
D、過程①只在線粒體中進(jìn)行，過程②只在葉綠體中進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：

甲圖為研究光合作用的裝置．將等量的葉圓片轉(zhuǎn)至不同濃度的NaHCO3溶液中，給予一定的光照，測量每個培養(yǎng)皿中葉圓片上浮至液面所用的平均時間（見圖乙），以研究光合速率與NaHCO3溶液濃度的關(guān)系．正確的是（　�。�
A、ab段隨著NaHCO3溶液濃度的增加，光合作用速率逐漸減小
B、c點以后因NaHCO3溶液濃度過高，葉肉細(xì)胞失水而導(dǎo)致代謝下降
C、bc段增加光照或溫度或NaHCO3溶液濃度，都可以縮短葉圓片上浮的時間
D、因配制的NaHCO3溶液中不含氧氣，整個實驗過程中葉圓片不能進(jìn)行呼吸作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

蘆薈是一種易于栽種的植物，因其具有殺菌、美容、抗衰老和防曬等作用，頗受廣大女性喜愛，請回答相關(guān)問題：
（1）研究發(fā)現(xiàn)沙塵天氣影響蘆薈生長，分析認(rèn)為：首先沙塵天氣直接影響葉綠體中的
 
產(chǎn)生，其次沙塵堵塞蘆薈葉氣孔，影響光合作用的
 
階段．
（2）蘆薈具有一種特殊的CO2同化方式，夜間氣孔開放，吸收CO2并轉(zhuǎn)化成蘋果酸儲存在液泡中，白天氣孔關(guān)閉，液泡中的蘋果酸分解釋放CO2參與光合作用，如圖一、圖二：
①蘆薈氣孔夜間開放，白天關(guān)閉，這有利于適應(yīng)
 
環(huán)境．
②白天蘆薈進(jìn)行光合作用所利用的CO2來源有
 
和
 
；若某一時間突然降低環(huán)境中的CO2的濃度，短時間內(nèi)蘆薈細(xì)胞中C3含量的變化是
 
（填“增加”“基本不變”或“減少”），夜晚蘆薈
 
（填“有”或“無”）光合作用的暗反應(yīng)發(fā)生．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列化合物和結(jié)構(gòu)中，由相同元素組成的是（　�。�
A、纖維素、胰島素、高爾基體
B、脂肪、核苷酸、中心體
C、ADP、轉(zhuǎn)運RNA、DNA
D、抗體、酶、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

為獲得純凈的細(xì)胞膜用于研究其結(jié)構(gòu)與功能．請完成下列實驗設(shè)計并分析下列有關(guān)問題．
（1）應(yīng)選取人體下列哪種細(xì)胞做實驗
 

A、成熟紅細(xì)胞   B、神經(jīng)細(xì)飽  C、白細(xì)胞   D、口腔上皮細(xì)胞
（2）將選取的上述材料放入
 
中，一段時間后細(xì)胞將漲破．
（3）選用該材料的理由是
 
?
（4）、通過有關(guān)方法，測得多種膜的化學(xué)成分，如表：
物質(zhì)種類膜的類別蛋白質(zhì)（%）磷脂（%）糖類（%）
變形蟲細(xì)胞膜54424
小鼠肝細(xì)胞膜44524
人紅細(xì)胞膜49438
線粒體（細(xì)胞器）內(nèi)膜76240
菠菜葉綠體（細(xì)胞器）膜70300
①依據(jù)上述數(shù)據(jù)，請分析構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜的化學(xué)物質(zhì)組成的共同點是
 
；
②化學(xué)物質(zhì)組成的主要區(qū)別
 
；
③細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度與細(xì)胞膜上
 
有關(guān)．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)示意圖．下列說法正確的是（　�。�
A、甲是細(xì)胞中最顯著的細(xì)胞器
B、甲表示核仁，與核糖體的形成有關(guān)
C、該結(jié)構(gòu)在真核細(xì)胞中都只有一個
D、這只能是一個動物細(xì)胞的細(xì)胞核

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物體內(nèi)某些有機物及其元素組成如下圖所示，已知A、B、C是由a、b、c小分子組成的生物大分子，A是生命活動的主要承擔(dān)者，B是細(xì)胞內(nèi)的能物質(zhì)，C是遺傳信息的攜帶者．請據(jù)圖回答下列問題：
 
（1）圖中X、Y分別是
 
、
 
元素．
（2）兩個a的結(jié)合方式叫
 
，連接兩個a的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)簡式是
 
．
（3）如果B是動物細(xì)胞內(nèi)的能物質(zhì)，則B的名稱是
 
．
（4）一分子c是由
 
、
 
、
 
三分子物質(zhì)構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)簡圖是
 
．
（5）在化學(xué)組成上E與D的不同是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列敘述中與胚胎發(fā)育相符合的是（　　）
A、由胚層形成組織器官的過程叫做孵化
B、內(nèi)細(xì)胞團可進(jìn)一步分化形成外胚層、中胚層和內(nèi)胚層
C、早期胚胎發(fā)育的順序是卵裂期→囊胚期→桑椹胚→原腸胚
D、囊胚期滋養(yǎng)層的細(xì)胞將來發(fā)育成胎兒

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