Question

10．如表表格內(nèi)容中，有錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（　　）

	檢測(cè)物質(zhì)或生物	檢測(cè)方法	顯示顏色變化
A	酒精	酸性重鉻酸鉀檢測(cè)	灰綠色
B	亞硝酸鹽	比色法	玫瑰紅色
C	分解尿素的細(xì)菌	酚紅指示劑檢測(cè)法	紅色
D	分解纖維素的細(xì)菌	剛果紅檢測(cè)法	紅色變深

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，
（1）檢測(cè)CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃．
（2）檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．
2、測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與 N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量．
3、在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．

解答 解：A、酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液鑒定，溶液的顏色由橙色變成灰綠色，A正確；
B、在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，B正確；
C、以尿素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，培養(yǎng)細(xì)菌，指示劑變紅，則pH升高，說明細(xì)菌能分解尿素，C正確；
D、在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式、泡菜的制作、微生物的分離和培養(yǎng)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平行的學(xué)習(xí)過程中注意積累．