加熱會使蛋白質變性，在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢？請設計一個驗證“蛋白質在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實驗。

材料用具：0.01 g·mL－1的CuSO4溶液（雙縮脲試劑B）、0.1 g·mL－1的NaOH溶液（雙縮脲試劑A）、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。

實驗原理：蛋白質中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應，呈紫色。

如果加熱變性的蛋白質與雙縮脲試劑反應仍呈紫色，即可證明肽鍵沒有斷裂。

方法步驟：

①取兩支試管，分別編號A、B，向兩支試管中加入_________________________。

②對A試管_____________________，對B試管_________________________。

③冷卻后，分別向兩支試管滴加1 mL雙縮脲試劑A，搖勻；再向兩支試管分別滴入4滴0.01 g·mL－1雙縮脲試劑B，搖勻。

④觀察兩試管的顏色變化。

⑤預期結果：___________________________________________________________。

（4）實驗結論：蛋白質在加熱變性后肽鍵沒有斷裂。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016年北大附中河南分校高一第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質分子，共含271個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個R基中的硫基（—SH）脫氫形成一個二硫鍵（—S—S—）。下列相關敘述不正確的是

A．組成該分子的氨基酸最多有20種

B．氨基酸合成該分子后相對分子質量減少了4824

C．該分子至少含有三個游離的氨基

D．該物質遇到雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年廣東省廣州市高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有關細胞內囊泡運輸?shù)拿枋觯_的是

A．細胞核內的RNA通過囊泡運輸?shù)郊毎|

B．蛋白質類激素經(jīng)囊泡運輸分泌到細胞外

C．細胞器之間都能通過囊泡進行物質運輸

D．囊泡運輸依賴膜的流動性且不消耗能量

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科目：高中生物 來源：2016屆重慶部分中學高三上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

有人對農田中甲、乙兩種植物做了有關光合作用的研究。圖1是它們單位時間內吸收與釋放CO2的量隨光照強度變化的曲線，圖2表示甲植物葉肉細胞中兩種細胞器在圖1中四種不同光照強度（0、b2、b1、c）下的生理狀態(tài)。請據(jù)圖分析回答：

（1）當光照強度為b1時，甲植物葉肉細胞內產生ATP的場所有_______________。

（2）圖2中細胞器①利用CO2的場所和細胞器②產生CO2的場所分別是________、________。

（3）對甲植物來說，圖1四種不同光照強度（0、b1、b2、c）對應圖2中狀態(tài)依次是__________________。

（4）以測定的CO2吸收量與釋放量為指標，研究溫度對某綠色植物光合作用與細胞呼吸的影響，結果如表所示：

5℃ 

10℃ 

20℃ 

25℃ 

30℃ 

35℃ 

光照條件下CO2

吸收量（mg·h－1）

1

1.8

3.2

3.7

3.5

3

黑暗條件下CO2

釋放量（mg·h－1）

0.5

0.75

1

2.3

3

3.5

溫度在25℃～30℃間光合作用制造的有機物總量逐漸________（增加、減少）。假設呼吸作用晝夜不變，植物在25℃時，一晝夜中給植物光照15小時，則一晝夜CO2吸收量為________mg。

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科目：高中生物 來源：2016屆重慶部分中學高三上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示某種酶在不同處理條件（a、b、c）下催化某反應物的量和反應時間的關系，解讀此圖可獲得的信息是（ ）

A．a、b、c表示酶的濃度，則a＞b＞c

B．a、b、c表示溫度，則一定是a＞b＞c

C．a、b、c表示底物的濃度，則a＞b＞c

D．a、b、c表示溫度，則不可能是a＞b＞c

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科目：高中生物 來源：2016屆重慶市高三9月月考理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為細胞中多聚核糖體合成分泌蛋白的示意圖，已知分泌蛋白的新生肽鏈上有一段可以引導其進入內質網(wǎng)的特殊序列（圖中P肽段）。下列相關說法正確的是

A．若P肽段功能缺失，將無法使蛋白質分泌到細胞外

B．①的合成與細胞核有關，但⑥的合成與細胞核無關

C．最終合成的肽鏈②③④⑤在結構上各不相同

D．若①中一個堿基改變，則合成的多肽鏈一定會發(fā)生改變

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科目：高中生物 來源：2016屆西藏拉薩中學高三上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖表示細胞內四種有機物的組成，請依據(jù)主要功能分析回答：

（1）A是指 ；E在動物肝細胞中是指___________，在植物塊莖細胞中主要是指____________。

（2）F是指________；它是由B_____________組成的，除此之外，脂質還包括___________和_____________。

（3）C是指________________；由m個C構成G物質時，其相對分子質量里最多可減少____________________。

（4）四大有機物在體內氧化分解時，產熱量最高者為___________________________。

（5）四大有機物都含有的化學元素是________________。

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科目：高中生物 來源：2016屆西藏拉薩中學高三上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質中都含有（—CO—NH—）的一類物質是

A．酶、載體蛋白和抗體

B．胰島素、抗體和生長激素

C．雄性激素、載體蛋白和酶

D．維生素D、甲狀腺激素和雌性激素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．細胞學說建立于19世紀，是自然科學史上的一座豐碑．它揭示了（　�。�
A．細胞的統(tǒng)一性和生物體結構的統(tǒng)一性
B．細胞的多樣性
C．植物細胞與動物細胞的區(qū)別
D．細胞分化的根本原因

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