Question

將一個土豆（含有過氧化氫酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和一定濃度 的過氧化氫溶液的針筒中（如圖所示）．若土豆片為4片時，在最適的pH及溫度條件下，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)，并繪制出如圖曲線1．利用同樣的實(shí)驗(yàn)裝置，改變某條件后，收集數(shù)據(jù)可 繪制出曲線2，則改變的條件是（　�。�

• A、適當(dāng)降低溶液的pH
• B、減少土豆片的數(shù)量
• C、將溫度適當(dāng)提高
• D、將針筒換成容積較小的

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,酶的特性

專題：

分析：影響酶促反應(yīng)的因素：
（1）溫度對酶活性的影響：在一定的溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時反應(yīng)速率隨溫度的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適溫度時活性最大．高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，適宜溫度下活性會恢復(fù)．
（2）pH對酶促反應(yīng)的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性．過酸或過堿會使酶永久失活．
（3）酶的濃度對酶促反應(yīng)的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比．
（4）底物濃度對酶促反應(yīng)的影響：在底物濃度較低時，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應(yīng)速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應(yīng)速率也增加，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽笄疫_(dá)到一定限度時反應(yīng)速率達(dá)到一個最大值，此時，再增加底物濃度反應(yīng)速率不再增加．

解答： 解：A、降低PH值會降低酶的活性，改變到達(dá)化學(xué)平衡的時間，但是不改變最終生成物的量，A錯誤；
B、減少土豆片的數(shù)量相當(dāng)于減少過氧化氫酶的數(shù)量，降低化學(xué)反應(yīng)的速度，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，B錯誤；
C、將溫度提高到80℃，過氧化氫酶失活，化學(xué)反應(yīng)不再進(jìn)行，C錯誤；
D、將針筒換成容積較小的，底物量減小，最終生成物的量減少，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評：本題結(jié)合曲線圖實(shí)驗(yàn)裝置圖，考查影響酶促反應(yīng)速率的因素，解答本題的關(guān)鍵是分析曲線圖，明確改變條件后，化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)不變，但化學(xué)反應(yīng)速率加快，再結(jié)合所學(xué)的影響因素作出最后的判斷．