Question

5．如圖在不同條件下的酶促反應速率變化曲線，下列敘述錯誤的是（　　）

• A． 影響AB段反應速率的主要因素是底物濃度
• B． 若增加酶量可提高BC段反應速率
• C． 主要是溫度導致了曲線Ⅰ和Ⅱ的反應速率不同
• D． 曲線Ⅰ顯示，該酶促反應的最適溫度是37℃

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、分析曲線可知，影響AB段反應速率的主要因素是底物濃度，A正確；
B、曲線Ⅰ中的BC段隨著底物濃度的增大，反應速率不變，說明影響B(tài)C段反應速率的因素不是底物濃度，影響該BC段反應速率的主要限制因子可能是酶量（酶的濃度），因此增加酶量可提高BC段反應速率，B正確；
C、曲線Ⅰ和曲線Ⅱ中的自變量均是溫度，溫度不同，二者的反應速率也不同，說明曲線Ⅰ和Ⅱ的反應速率不同主要是因為溫度的影響，C正確；
D、測定最適溫度還需要在37℃左右設置一系列溫度梯度來進行檢測，最適溫度不一定是37℃，D錯誤．
故選：D．

點評 本題結合在不同條件下的酶促反應速率變化曲線圖，考查酶的知識，考生識記酶的概念和特性，明確外界條件對酶活性的影響是解題的關鍵．