Question

19．現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為C_XH_YN_ZO_WS（z＞12，w＞13）．已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸．

將一個(gè)該十二肽分子徹底水解后分別可得到多少個(gè)賴氨酸和天門冬氨酸？（　　）

• A． （Z-12）和$\frac{W-13}{2}$
• B． $\frac{Z-12}{2}$和（W-13）
• C． （Z-13）和$\frac{W-12}{2}$
• D． $\frac{Z-13}{2}$和（W-12）

Answer 1

分析 組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子式是C₂H₄O₂NR，氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，肽鏈中脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，十二肽在形成過(guò)程中脫去了11分子水．

解答 解：由題意可知，“十二肽”的分子式為C_XH_YN_ZO_WS，如果每個(gè)氨基酸都含有一個(gè)羧基，則W=12×2-11=13，該多肽水解形成的氨基酸中，只有半胱氨酸含有一個(gè)S，因此該十二肽中含有一個(gè)半胱氨酸；一個(gè)賴氨酸含有2個(gè)N，其他都只含有1個(gè)N，因此賴氨酸的數(shù)目是Z-12，天門冬氨酸含有2個(gè)羧基，其他都只含有一個(gè)羧基，因此天門冬氨酸數(shù)目是（W-13）÷2=$\frac{W-13}{2}$．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題旨在考查學(xué)生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分子式，理解氨基酸脫水縮合的過(guò)程，并學(xué)會(huì)應(yīng)用元素守恒進(jìn)行推理、計(jì)算．