Question

【題目】在1~5號試管中分別加入2mL0.5mol·L-1的過氧化氫溶液，再進行相應的實驗。結果如下：

試管編號	1	2	3	4	5
實驗處理	加熱	1ml唾液	生土豆塊	熟土豆塊	生土豆塊和鹽酸
實驗結果	少量氣泡	幾乎無氣泡	大量氣泡	幾乎無氣泡	幾乎無氣泡

據表分析不正確的是

A.1號和3號對比，說明酶具有高效性

B.2號和3號對比，說明酶具有有專一性

C.3號和4號對比，說明酶的活性受溫度的影響

D.3號和5號對比，說明酶的活性受pH的影響

Answer 1

【答案】A

【解析】

該實驗以過氧化氫為底物，探究影響過氧化氫分解的因素，土豆中含有過氧化氫酶，可以催化過氧化氫的分解，同時酶具有高效性和專一性以及作用條件溫和的特點，綜合實驗的對照原則和實驗方法是本題的解題關鍵。

A、酶的高效性體現在與無機催化劑相比較，1號和3號對比并不能體現出酶的高效性，A錯誤；

B、唾液中含有唾液淀粉酶，但并不能將過氧化氫分解，土豆中的過氧化氫酶將過氧化氫分解，體現了酶的專一性，B正確；

C、熟的土豆塊中過氧化氫酶經過高溫加熱后失活，因此3號和4號對比，表明高溫會使酶失去活性，C正確；

D、生土豆與鹽酸放在一起觀察實驗結果幾乎無氣泡產生，可以推測鹽酸使得其中的過氧化氫酶失去活性，說明酶的活性受pH的影響，D正確；

故選A。