Question

請回答下列問題：
（1）根據(jù)以下實驗內(nèi)容回答問題：
①生物組織中還原糖的鑒定      ④觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原
②生物組織中脂肪的鑒定        ⑤葉綠體中色素的提取和分離
③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定      ⑥探究酵母菌細胞呼吸的方式
（a）在上述實驗過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是

 

（序號），實驗中需要水浴加熱的有

 

（序號）．
（b）在上述實驗中，常用到酒精的實驗有②⑤，其中酒精
所起的作用分別是

 

、

 

．
（2）某同學(xué)分別選擇了菠菜“深綠葉”、“嫩綠葉”、“嫩黃葉”，做“綠葉中色素的提取與分離”實驗．色素層析結(jié)果如圖1所示，根據(jù)實驗結(jié)果可知，濾紙條上色素帶顏色從下到上依次是

 

，

 

組濾紙條是嫩黃葉的．
（3）某同學(xué)想探究酵母菌的呼吸方式（是否在有氧和無氧條件下都能生存），于是進行了如下實驗，實驗裝置如圖2：

如果兩個裝置中都有CO₂的產(chǎn)生，可以觀察到的現(xiàn)象是

 

．為觀察微量的CO₂的產(chǎn)生，還可以使用

 

溶液．

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測脂肪的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原,探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答： 解：（1）（a）在上述實驗過程中，②花生子葉中脂肪的鑒定、④觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原等2個實驗必須借助顯微鏡才能完成，①生物組織中還原糖的鑒定需要水浴加熱．
（b）在上述實驗中，②花生子葉中脂肪的鑒定實驗用50%酒精的目的是洗去浮色；⑤葉綠體中色素的提取和分離實驗用無水乙醇的目的是 溶解（提取）色素．
（2）色素在層析液中溶解度不同，所以在濾紙條上處于不同的位置，所以圖1中濾紙條上色素帶顏色從下到上依次是 黃綠色、藍綠色、黃色、橙黃色．C組濾紙條葉綠素的含量最少，是嫩黃葉的．
（3）裝置一和二分別進行的是有氧呼吸和無氧呼吸，都有二氧化碳產(chǎn)生，所以都能使澄清的石灰水變渾濁；二氧化碳還可以用溴麝香草酚藍（水溶液）檢測．
故答案為：
（1）（a）②④（不寫②也可）、①
（b）洗去浮色、溶解（提取）色素、
（2）黃綠色、藍綠色、黃色、橙黃色 C
（3）澄清的石灰水變渾濁 溴麝香草酚藍（水溶液）

點評：本題考查了檢測還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗、DNA、RNA在細胞中的分布實驗、葉綠體色素的提取和分離實驗、觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原、探究酵母菌的呼吸方式、觀察細胞的有絲分裂的相關(guān)知識點，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．