蛋白酶水解蛋白質(zhì)，破壞了蛋白質(zhì)的（　　）
A、全部肽鍵B、空間結(jié)構(gòu)
C、氨基酸D、雙螺旋結(jié)構(gòu)
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)變性的主要因素
專題：
分析：1、酶具有專一性，即每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)．
2、蛋白酶在蛋白質(zhì)水解時(shí)可破壞蛋白質(zhì)中的部分肽鍵，使蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為多條肽鏈，此過(guò)程中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞；多肽可在肽酶的作用下水解生成氨基酸．
解答： 解：A、蛋白酶在蛋白質(zhì)的水解中破壞了蛋白質(zhì)的部分肽鍵，A錯(cuò)誤；
B、蛋白酶在蛋白質(zhì)的水解中破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B正確；
C、酶具有專一性，蛋白酶在蛋白質(zhì)的水解過(guò)程中破壞蛋白質(zhì)的部分肽鍵，不破壞組成蛋白質(zhì)的氨基酸，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)沒有雙螺旋結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查蛋白質(zhì)變性的重要因素，旨在考查考生對(duì)知識(shí)的記憶和理解能力，明確蛋白酶只能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和部分肽鍵是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

廣東的濕地是候鳥南下過(guò)冬的重要棲息地，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、濕地的破壞不會(huì)影響該生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性的間接價(jià)值
B、濕地生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力穩(wěn)定性比農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)高
C、濕地生態(tài)系統(tǒng)中存在負(fù)反饋調(diào)節(jié)
D、濕地生態(tài)系統(tǒng)遭受污染，魚類死亡進(jìn)而加劇污染屬于正反饋調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列樣本與斐林試劑水浴加熱后不產(chǎn)生磚紅色沉淀的是（　�。�
A、發(fā)芽小麥研磨液40℃恒溫10min之后的上清液
B、煮沸的蘋果提取液
C、煮沸的蔗糖溶液
D、糖尿病人的尿液

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

為防止棉花脫鈴，可以噴灑一定濃度的溶液，這個(gè)溶液是（　　）
A、萘乙酸B、細(xì)胞分裂素
C、脫落酸D、乙烯

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示人體內(nèi)各類細(xì)胞生成的途徑，a～f表示不同種類的細(xì)胞，請(qǐng)你判斷下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A、造血干細(xì)胞形成多種細(xì)胞，要經(jīng)過(guò)細(xì)胞增殖和細(xì)胞分化過(guò)程
B、各類細(xì)胞來(lái)源相同但功能不同，根本原因是不同細(xì)胞表達(dá)的基因不同
C、c和d在相同的場(chǎng)所發(fā)育而成
D、當(dāng)再次受抗原刺激后，機(jī)體具有更強(qiáng)烈的免疫反應(yīng)，主要與c和d有關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在一個(gè)進(jìn)行無(wú)性繁殖、個(gè)體數(shù)量比較大而又被充分隔離的自然種群中，基因頻率發(fā)生變化的主要原因是（　�。�
A、基因突變和自然選擇
B、基因突變和基因重組
C、基因突變、基因重組和自然選擇
D、基因重組和自然選擇

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

為什么非特異性免疫會(huì)和遺傳因素有關(guān)呢？

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖所示，如果根a側(cè)的生長(zhǎng)素濃度在曲線A點(diǎn)（為10-10mol?L-1），下列描述正確的是（　　）
A、a側(cè)的生長(zhǎng)素濃度為最適宜濃度，細(xì)胞伸長(zhǎng)生長(zhǎng)快，b側(cè)的生長(zhǎng)素濃度低于a側(cè)，相當(dāng)于曲線FE段濃度，因而細(xì)胞伸長(zhǎng)生長(zhǎng)慢
B、在太空中（重力為0），根的生長(zhǎng)狀況將不同于上圖的生長(zhǎng)狀況，坐標(biāo)圖中生長(zhǎng)素的曲線也不適用于根的生長(zhǎng)．
C、在FC的范圍內(nèi)均能促進(jìn)生長(zhǎng)
D、AD屬于生長(zhǎng)抑制范圍．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法中，完全正確的組合是（　�。�
①將某精原細(xì)胞的核DNA用15N標(biāo)記后轉(zhuǎn)入含14N的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，若進(jìn)行減數(shù)分裂形成四個(gè)精細(xì)胞，則精細(xì)胞所有染色體均含有15N
②受精卵中的遺傳物質(zhì)一半來(lái)自父方，一半來(lái)自母方；
③用基因型為DdTt的植株進(jìn)行單倍體育種，所育的品種自交后代約有
1
4
為純合體；
④細(xì)菌分裂生殖時(shí)，導(dǎo)致子代之間差異的可能原因是基因突變和染色體變異；
⑤生物個(gè)體發(fā)育過(guò)程是細(xì)胞內(nèi)不同基因有序表達(dá)的過(guò)程．
A、①②④⑤B、②③④⑤
C、①⑤D、①②⑤

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