Question

6．關于生物體內組成蛋白質的氨基酸的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 人體中能夠組成蛋白質的氨基酸約為20種
• B． 每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素
• C． 氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵
• D． 不同的蛋白質含有的氨基酸數量可能不同

Answer 1

分析 1、氨基酸的結構特點：
（1）相同點：每個氨基酸中至少含有一個氨基和一個羧基、這個氨基和羧基連接在同一個碳原子上、這個碳原子還必須連接一個氫原子．
（2）不同點：氨基酸與氨基酸的區(qū)別在于有不同的R基團．
2、蛋白質結構多樣性的原因有：氨基酸的種類、數目、排列順序不同，多肽鏈的空間結構不同．
3、脫水縮合反應是一個氨基酸的羧基與另一個氨基酸的羧基脫去1分子水并形成一個肽鍵的過程．

解答 解：A、人體中能夠組成蛋白質的氨基酸約為20種，A正確；
B、氨基酸的基本組成元素是C、H、O、N，有的也含有S元素，B錯誤；
C、氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵，C正確；
D、不同的蛋白質含有的氨基酸數量可能不同，D正確．
故選：B．

點評 本題考查了蛋白質結構的有關知識，要求考生能夠識記氨基酸的元素組成、結構通式、種類等，掌握蛋白質結構多樣性的原因等，再結合所學知識準確判斷各項．