Question

16．已知20種氨基酸的平均分子量是128，現(xiàn)有一蛋自質(zhì)分子由3條多肽鏈組成，共有肽鍵97個，問此蛋自質(zhì)的分子量最接近于（　�。�

• A． 12544
• B． 11054
• C． 11036
• D． 12800

Answer 1

分析 脫水縮合過程中的相關(guān)計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18．

解答 解：由題意知，該蛋白質(zhì)中含有3條肽鏈，共97個肽鍵，因此脫去的水分子數(shù)是97，蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)是97+3=100，所以該蛋白質(zhì)的分子量是128×100-18×97=11054．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握該過程中的相關(guān)計算，能運用其延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．